じゃがいも試し掘りとさやえんどう片付け

3/4に植えつけたじゃがいも、そろそろ試し堀りをしてみようと3株掘ってみました。（ただ、この3株は自家用のメークインを使用したもの）

まだまだ、小さいのが多いようです。 やはり、6月中旬以降に収穫がいいようですね。

また、4月下旬頃からぼつぼつ収穫できていた絹さやですが、支柱へ蔓がよく絡まず、余り良い出来ではなかったですが、今までの収穫量は4、8㌔位、約1ヶ月間、お味噌汁、卵とじ、炒め物などで十分季節の味を楽しみました

最後にはアブラムシのついたのもあり、片付けとなりました。この辺も草が大きくなって・・・また草との格闘が始まるようです

スナックエンドウは鳥に狙われやすい・・・

予報どおり真夏のような陽気で・・・畑の作業も汗だくでした。

最近、絹さやがだんだん大きくなって、数取りできるのも間もないことでしょう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　絹さや→

ところが、隣のスナックエンドウは こんなふうに食べられた跡が残っていたり、苗ごと抜かれたり、やられほうだいです

たぶん、近くの木で見張っているカラスだと思うのですが・・・

まあ、トウモロコシ、落花生の方へ被害がいかないだけでもいいのかもしれませんね。

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ところで、先日ブログのお仲間より「ねぎ坊主を天ぷらに」というお話に・・・早速、作ってみました。右側がねぎ坊主の天ぷらです。

以外に美味しいのにびっくりです。

もう1品はアスパラに肉を巻き、トンカツの要領でパン粉をつけて揚げたもの。  アスパラが嫌いな孫用に人参も入りも作りました。これはお弁当にもいいようですね。

夏野菜植え付け開始・・・

昨年、南瓜とピーマンの苗を購入した、苗作り農家の所へ行ってみる。3棟の温室で苗を育成していた。早めなのか、苗はたくさん揃っていて、どれでも好きなのをどうぞと言われたのだが・・・どれが良い苗なのかは分かりにくい。

そしてトマト（桃太郎）2本、トマト（聞いたのだが忘れてしまう？）4本、ミニトマト2本、ナス6本、胡瓜4本、ピーマン2本、しし唐2本を購入する。こちらは全部1本100円でした。

早速、午後に植え付け作業を・・・ まず、根に十分水分を含ませて、先日穴を掘り、肥料の準備をした所へ植えつける。その後、毎年やっている行灯の取り付け作業を・・・この時、竹がかなり必要で、HCで購入したのだが、それでも足りず、探し回る。

苗の周りに藁くずを入れ、行灯の周りを土で止めて、ようやく終了。。。

　　　　トマト→

←ピーマン

　　　　　胡瓜→

←ナス

　　　　本日の収穫物、初収穫の絹さやも→

1つ失敗が・・・仕分けの紙を飛ばしてしまい、トマト、ピーマンのそれぞれの種類が混じってしまいました

スナック・エンドウ初収穫、そしてヤーコンを戴いて・・・

午前中に風雨の後の畑の様子を見に行く。。。ネットがずれているぐらいで、特に問題はなかったが、相当の雨量だったようだ。初収穫のスナックエンドウとアスパラガスを収穫する。

そして、午後はコーラスのレッスンが・・・そのお仲間から、ヤーコンを戴く。菊芋と似たところがあるようだが、フラクトオリゴ糖、ポリフェノールなどを含む健康食品のようだ。

画像の下の部分が芋で上が芽になるところのようだ。

そこで、芋の部分を試食してみることに・・・ なしのようで甘い～。初収穫のスナックエンドウも入れサラダに・・・

一方、キムチでもいいらしく、キムチの素で漬けたり、簡単たまり漬けの汁が残っていたので、それにも漬けてみる。どちらも美味しい～。

なかなか、楽しみな食材のようだ。。。

袋栽培の牛蒡発芽、スナックエンドウに莢が・・・

4/7に種まきした、袋栽培の牛蒡は発芽してます 小さいけど見えますか

また、最初に花が咲いたスナックエンドウ、小さいながら莢がふくらみはじめてます。

帰り際、畑仲間のKさんが、湿地帯にセリを植えていて・・・一緒に摘んできました。

そこで、セリご飯を作ってみることに・・・細かく切って、炊き立てのご飯に入れてもいいようだが、 鳥ささみ、こんにゃく、湯通しの油揚げ、軽く干した椎茸などをごま油で炒め、だし汁を多くし、酒、みりん、醤油で味付けし煮て、お米に煮汁を入れご飯を炊き、炊いたご飯に残りの具を混ぜいれ、ごまをかけて出来上がり。。。

なかなか、この季節でなくては戴けない季節の味で、ご飯が進みます

絹さやの支柱作りと大根の種播き

昨日に引き続き絹さやの支柱作りを・・・昨日は紐などが足りなくて今日に持ち越しとなる。 支柱は定番の作り方で・・・笹などで風除けなどするといいそうなのですが、なかなか笹がないので、藁を使うことに・・・周りがずいぶん藁で散らかりました。この支柱も曲がっているようですなぜか、真っ直ぐに出来たことがありません

そろそろ、大根も良いのではと思い、” 春ゆたか”（味がよく尻まで太る春大根となっていた。）を播いてみた。

この作業の前にHCに寄った時こちら のフィールドカート980円が目についた。いつもは右の100円ショップでの風呂のいすを作業いすに使っていたのだが、自分にご褒美をあげちゃいました

春キャベツ、サヤエンドウなどの追肥

気温も上がり、3月中旬らいの陽気とか・・・今日はもちろん畑です

草を取ってから、耕そうと思っているのですが、まだ終わりません。気分転換に、ネットの中の春キャベツやスナップエンドウ、サヤエンドウの草も取り、春キャベツには追肥を・・・スナップエンドウ、サヤエンドウに軽く土寄せをし追肥もしておきました

サヤエンドウの追肥について調べてみると、15㌢位のとき（1度目の追肥）となってましたが・・・まあ、いいことにしましょう。枯れてるのが気になるところだが、良くみると、新芽も見えるので・・・何とか頑張って欲しい

風の中のテニス＆今日の畑

平日のテニスのメンバーが2人お休みなのでとお誘いを受けていて、久しぶりのテニスとなる。風はあったが、さほど、寒くはなく春もそこまで来ているようだ。。。また、4ゲーム先取で5セット十分温まった。

暫く、テニスを遠ざかっていた夫もテニスコートに来て、お茶のみして帰る。

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その後はお決まりの畑へ寄ってみる。残りのウコンを掘り出して、30㌢位の間隔で、種芋として植えてみる。（その場所は端の草などを置いておく、腐葉土たっぷりの場所である。）

また、この寒さの中、虫除けネットの中で サヤエンドウ は・・・中には黄色くなったのもあるが、まずまずのよう！ところが、最初元気だった、スナップエンドウは枯れ葉がめだっているが、よくみると、新しい芽が出てきているのもあるが、大丈夫だろうか？

春キャベツは元気に育っている。

残りの八つ頭も掘ったのだが・・・帰るとき置き忘れてしまう！！今晩霜が降りなければいいのだが・・・苦笑

小松菜間引きとカリフラワー初収穫

久しぶりに暖かくなり、畑へ行って見ると・・・ 何とネットが開いている。。。風が吹いた日があっただろうか・・・ネットのとめ方が悪かったのだろう！よく見ると草も結構出ているので、ついでに草取りも・・・

10/23に播いた、小松菜もだいぶ大きくなってきた。お正月には間に合いそうだ。少し、間引きがてら、収穫してみる。

さやえんどうはさほど大きくなってはいないが、元気そう・・・

春キャベツも軽く結球しつつある。

蔓なしえんどう（スナップエンドウ）も元気のようだ。

ところで、9/12に植えつけた、カリフラワー（スノークラウン）直径19㌢位になり、初収穫してみる。家で計ってみると1㌔以上あった。

早速、今晩茹でて、戴いた梅味噌で 食してみる。さっぱりして美味しい～。

木枯らしで、畑は・・・

昨日の木枯らしで、畑はどうなっているか心配で、行ってみる。虫除けネットが、外れてこのようになっていました。

↓絹さや

風の方向に曲がっています。

軽く、土寄せをしておきました。

　　　　　　　　　　　　　　　→スナップえんどう

こちらは、背が小さいせいか、そんなに倒れていません。

北風に絶えられるよう、ネットの根元にペットボトルに水を入れ、重石にしました。。。

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さて、いろいろ、気がかりなことはあるのですが、11/20～11/27まで友人とニュージーランドへ行ってきます。それまでブログをお休みします。帰りましたら、又、よろしくお願いいたします。。。

絹さや、小松菜等の発芽・・・

10/23に播いた、絹さや、蔓なしえんどう、小松菜はほぼ、発芽したようです。さやえんどうと さやえんどうの間に小松菜を播き、ネットを有効利用するやり方は、うまくいくかどうか、お試し中です。。。

↑絹さや

　　蔓なしえんどう　　　　　　

←小松菜

さて、こちらは昨年のイタリアンパセリのこぼれ種から、自然発芽して、まとめて出てきました。この中の何本かを育てていこうと思っています。

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連日の登場になってまいましたが、「もってのほか」を茹でて、酢の物にしてみました。 酢の中に入れると、パーッと色が変わり、ひときわ鮮やかになります。この季節の味を美味しくいただきました。。。

絹さやえんどう、つるなしえんどう、小松菜種蒔き

先日購入していた、絹さや、つるなしえんどう（スナック2号）小松菜を播くことに・・・2週間以上前から、苦土石灰、堆肥、化成などで準備 、絹さやえんどうは 畝幅1メートル、間隔30㌢何点かは数えるのをわすれました。（笑）

←つるなしえんどう

つるなしえんどうは畝幅1メートル、間隔は15㌢、これも点数は分からずです。

小松菜は横着にも畝幅1メートルの間にすじまきで、播いて見ました。種の上には、焼き籾殻と、土をかけ、水遣りと、いつもの種蒔きスタイルで・・・うまく、発芽してくれるのを待つことにしましょう。

・・・

そして、近くの畑のお仲間に、コールラビをレシピつきで差し上げると、むかごをいただいて、むかごご飯を作ることに・・・ 久しぶりのむかごご飯を堪能しました。

また、コールラビのバター炒め煮も作ってみました。 15分ゆでたのですが 、ちょっと、固めのもありました。何とも、変わった食感・・・煮込む程美味しいようです。

次の種の準備は・・・

冒頭から、変なお話なのですが、最近目が疲れているらしく、パソコンに長く向かっていられなくなりそうで・・・コメントなど遅れがちでごめんなさい。

そして、美容院などに行き、気分転換をしてきました。最近は美容院で、お茶のサービス（緑茶、紅茶、コーヒー）喫茶店並みに揃っていて、２時間ぐらいをのんびり過ごせます。。。1ヶ月に1度の楽しみの1つとなっています。

また、家庭菜園の話題になりますが、先頃、 こちらの3種類の種を購入しました。昨年はさやえんどうを播いたものの、黄色くなり失敗しました。原因がいまだに、分からないのですが・・・

絹さやえんどう、つるなしエンドウ（スナック2号）照彩小松菜（年間作れる濃緑系コマツナのようです。）これらを近いうちに播く予定でーす。