つかの間の涼しさで（畑あれこれ）

台風の影響で大雨が降り、ひび割れしていた畑も十分水分を含んでいた。
7/20（水）陶芸の帰りに寄ってみると、ゴーヤの棚が北に傾いていたので、急遽、補強をしておいた。

さて、今日までは涼しいみたいなので、畑を耕運機で耕しておきたい。ただ、オイルの交換もしたいので、オイルを購入したりし、バタバタしていたら、畑へ行ったのはお昼過ぎとなった。

すぐに耕したいが、先に雑草を取った所が、またまた伸びてるので、再度草をとってから、オイル交換してスタート・・・じゃが芋や玉ねぎの後がやっときれいになった。

ささげにネットをかけてなかったら、やはり 、食べられていた┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

慌ててネットをかけたが、一足遅かったぁ～。

バジルを播きそびれ、思い出したように

自家採取の種を放っておいたら、一応バジルの芽が出てきたが、 虫に食われ穴だらけ

畑を何年かやっていると、毎年、自生で出てくる苗がある。これが、なかなか、捨てられないで、育ててしまうくせが・・・すでに花も咲きだしたが、はたして これは何の苗だろう

涼しいとはいえ、4時間以上の作業は結構疲れたでも雨が降ってくれたので、草も取りやすく、耕し易かったぁ～

まだまだですが・・・

このところ、なかなか畑へ行けないので、4/29にさつま芋の苗作りを始め、その後の様子を見てみましょう！！

葉が出てきたとはいえ、まだまだ小さい。大きいので3～4㌢位だ。
苗が出来るまでには、時間がかかりそうだが、芽の出方などが分かって興味深い

家の鉢に5月末位に播いたバジルもやっと発芽した。（ちょっと、播くのが遅かったけど）

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

ボランティアのお仲間から青梅を頂いて、昨日、梅酒を漬けたm(_ _)m

やっと、晴れ間が出てきた。。。

何日か降り続いた雨の後、やっと晴れ間が・・・朝から洗濯やら何かと忙しい。

久しぶりにテニスにも行きたいし、とりあえず畑へ・・・5月初めにポットに播いたバジルは密集していて、なかなか大きくならない。畑へ植えることにした。

一部はやはりトマトの隣へ・・・コンパニオンプランツとして植えておこう。その他は花なすの畝に植えておいた。

その後は玉ねぎとレタスをお土産に西大宮テニスコートへ・・・いつもの4ゲーム先取で4セットをやって、久々に汗を流した

帰ってからは5/30にやっと抜糸ができ、エリザベスカラーが取れた「コロ」の散歩となった。

初めて、綿、ささげの種を播いてみる。。。

お天気が荒れ模様と言われていたが、晴れまはないものの、雨は朝のうちだけだった。

久しぶりに「コロ」とゆっくり散歩もできた。

ちょっと家の庭をのぞいてみよう！！ 今年も、「アッツ桜」が咲いている。

また、玄関前の「さつき」も咲きだした。

確か、5月の初めにポット播いた「バジル」も発芽した。

今年は初めて 陶芸の先生に戴いた「綿」と「ささげ」に挑戦してみたかった。

この間から、畑に直播きしようかどうか迷っていた「綿」と「ささげ」の種をポットに播いておこう！！そうすれば、畑の準備もゆっくりでいいですね。 「綿」は種を取り出し、2時間ほど水に浸してから、播いておく。

ついでに、冬瓜の苗がたった1本だけ・・・ちょっと寂しいので、今からで大丈夫かどうかわからないが、冬瓜の種も追加で播いておこう。

いつになったら、種まき終了となるのだろう

コールラビ、バジルは？

ネットの周りに草が伸びて、ネットがうまく閉まらないようになっています。とりあえず、ネットの周りの草取りを始めました。

そこで3/25に種まきし、5/4に定植した、コールラビをのぞいてみると・・・この時期のコールラビはうまく育ちません1個だけ形になったのがこちらです 。（ちょっと欠けたようになってます。）これ以上置くと、固くなるので収穫をすることに・・・

また、トマトのコンパニオン・プランツにもなるというバジルは4/12に種まきし、たったの1本だけを植えつけることに・・・2度目の種まきも？？の様子

貴重な1本はトマトの隣へ植えました。

今日 もたくさんの野菜を収穫しました。きゅうりも、ヤングコーンもモロッコインゲン、ズッキーニ、サンチュ、ブロッコリー（側蕾）、しし唐、アスパラ、画像にない人参などです。

さて、この野菜で何を作ったと思いますか

そうです。我が家の野菜とベーコンでまたまたラタトゥユ（蒸し煮）を・・・ ヤングコーンとコールラビもなかなかいい役わりででした。

ちゅら冬瓜、バジルのその後

連日、梅雨のようなお天気に・・・庭をのぞいてみると、昨年たくさん実をつけていた梅もどきに花が咲いていた。毎年咲いていただろうに、しみじみと見るのは初めてです。

冬瓜といえば、以前は父が作っていて、大きいのが自慢で、やっと持てるようなのを貰ってきたが、何しろ大きく冷蔵庫に入れるのも大変だったのを思い出します。でも、その食感が好きで・・・

そこで、4/12に小さいちゅら冬瓜を播いてみたのだが、なかなか発芽せず、2週間後ぐらいにやっと発芽、いまだに小さいです。一回り大きいポットに入れ替えました。

又バジルも同じ日に播いたのは発芽率が悪く、元気なのはたったの1本・・・後日播き直しましたが、まだ発芽してません  まだ、畑の準備も出来てないので、とうぶん家で、養生中というところです。

枝豆の発芽率が悪い・・・

美味しい枝豆をポットに播いて、その後の様子を見てみると・・・ たしか20個播いたのに、発芽したのは7個だけ・・・後は中で種が腐っていました。。。発芽率は35％、こんなものなのでしょうかね

いつもは種まきの土を使うのに・・・畑の土を使ったためなのか？

袋には1ヶ所3～4粒となっていたので、1粒播きは無謀だったのかもしれない。次回は直播してみよう

また、もうすぐ5月、そろそろバジルの播き時ですね。今回も自分で採った種で播いて見ました。

発芽したら、今度はトマトの近くに場所も確保しました

その後の里芋、人参・・・

11/1に自生の里芋を試し堀りしてみたが、小さく、4/15に種を植え付けたほうは と、1株掘ってみる。数はまずまずのようだが、4～5センチ位・・・今年は草丈も小さく、ヨトウムシにの被害にもあい、形になっただけでも、よしとしなくては。。。

人参はと掘ってみると、だいぶ太くなっている。裂け目も出来ている。収穫時期を過ぎているのかもしれない。

また、5/11に種蒔きしたバジル、バジルソースなどにし、楽しませてもらったけど、種も乾燥して、こんな状態に・・・来年播く為の種を取っておこう。。。

バジルを観察してみると・・・

8/22に収穫して、バジルソースを作った後、1本を水につけておいたら 、こんなふうに根が出てきました。バジルを作って3年目位ですが、あまり、気にしてなかったような気がします。このまま、土に挿せば根づくような、予感に・・・

シソ科に属し、１年草　草丈・・80～100㌢　原産地・・インド　増やし方・・播種、挿し木でもとありました。

収穫時期と方法を検索してみると、ここでも摘芯を行うと、収穫量が上がるそうで、そして、剪定と、これからでも、多少効果があるかもしれないので、やってみることにしましょう。。。

また、このバジルを土に挿してみます～～。

収穫時期と方法

利用毎に随時摘み取る。 ペーストやドライ用にたくさん収穫したい場合は、7月～8月の開花直前に、株元の葉を4～6枚程度残して収穫すると１～1.5ヶ月程度で再び蕾がつき、再収穫できる。 乾燥させると風味がとんでしまうので、できればペーストにするか冷凍保存するとよい。 定植後ある程度株が充実してきたら、摘芯を行い腋芽の成長を促すと収穫量が上がる。 １年草なので11～12月頃種をつけると枯れる。 開花以降は葉が多少硬くなるが、剪定してやると12月まで利用ができる。

バジルを収穫しバジルソースを

ようやく、空き地の草取りを終了し、耕すだけとなりました。

そこで、バジルを収穫し、バジルソースを作ることに・・・材料はバジル・・80ｇ　にんにく（みじん切り）・・２片　松の実（みじんぎり）・・大2　オリーブ油・・1/2C 塩・・小1

それをフードプロセッサーの中で細かくする。（ミキサーでも良い ）

そして出来上がりです。材料さえ揃えば簡単に出来ます。

また、コープの上村泰子先生のレシピで、さんまなどの上に、フレッシュ野菜ソース・・・トマト、胡瓜、は粗く刻み、玉ねぎはみじんぎりにしポン酢、大6　レモン果汁、塩で味を整える。

ここで、つくったバジルソースを小1加えてみました。。。本日はカジキのムニエルでしたので、こちらの方が合うみたいで、とても、さっぱりした、ソースの出来上がりとなりました。