秋茄子も収穫出来るようになる・・・

このところ、雨が降り続いてなかなか、畑へ行けなかった。久しぶりに小降りの時をねらい、収穫だけでもと畑へ行く。

5日ぶりなので胡瓜は特大、しかも泥んこになっていた。茄子は秋茄子のための剪定を7/22から、順次やっていたが、どうやら秋茄子として復活してきたようだ

また、袋栽培の牛蒡の2袋目は空気の流通が悪かったようで、アブラムシやその他の虫によるものか、葉も枯れたりして、牛蒡は育ってない。3袋目で5本ほど収穫する。

そこで、こうちゃんの簡単料理レシピを参考に”牛肉と空芯菜のごちそうきんぴら”を作ってみる。

今日収穫した、牛蒡、人参、空芯菜を使った、ご飯にあう料理で・・・空芯菜もこんな使い方があるんですね

そろそろ、茄子の剪定も・・・

今朝は早く目覚めてしまい、暑そうなので早朝畑へ・・・草取りや、スギナやハマスゲ？などの雑草を掘り起こしたり、あっというまに5時間位経っていた。

また今年は4/25に茄子を植え6/4に初収穫し、今までに約106本収穫でき、とても満足してるのですが、そろそろ秋茄子の為の剪定を始めようブログのお仲間でもすでに、茄子の剪定をされた方もいらっしゃるようです

とりあえず、2本だけ選定する。 とても、すっきりです。

　　　　　　　　　→切り落とした枝

最後に収穫をして、帰宅でーす。トマトも程よく収穫できて嬉しい

虫食いとうもろこし発見に思わず初収穫

草取りをしてから、ふと、とうもろこしを観察していると、鳥の被害はないのだが1本のとうもろこしにありの大きいようなのが出たり入ったりしている。

このままだと被害が他にも及んではと思い、この近くにあった、もう1本も収穫する。4/11播いてから90日は経ってません。穂の先はやや茶色・・・ 見た感じはいい感じ

早速、茹でて食してみると・・・甘い～。だけど、ちょっと柔らか過ぎるかしら・・・あと4～5日先位がいいかもしれないね。

このところ茄子が数採り出来るようになってきました

これからは茄子中心のお料理も増えていきそうですね。

中にこんなヒールのような茄子を発見・・・ 面白い形の野菜をにするのも楽しいです

トウモロコシに雄花が出てきた・・・

先日ブログのお仲間のところの記事でも雄花が出ていたのを見ましたが・・・4/11に播いたトウモロコシをのぞいてみると、雄花が出ているのがありました。

今年、初めての栽培で良くわからないのですが、そこにアワノメイガが発生しやすいらしく、対策が必要みたいです。

ところで、画像がないのですが、根元に2本子枝みたいのが出てきているのは、そのままでいいのでしょうか

さて、今日の収穫物ですが、胡瓜（小さい）と茄子2本を初収穫してみました。

早速、胡瓜はサラダに茄子は糠みそにつけたり、お味噌汁の中へ・・・

最後と思っていた、アスパラもまだ収穫できました。 CO-OPのレシピでアスパラと牛肉とたまごの炒め物を作ってみました。

夏野菜植え付け開始・・・

昨年、南瓜とピーマンの苗を購入した、苗作り農家の所へ行ってみる。3棟の温室で苗を育成していた。早めなのか、苗はたくさん揃っていて、どれでも好きなのをどうぞと言われたのだが・・・どれが良い苗なのかは分かりにくい。

そしてトマト（桃太郎）2本、トマト（聞いたのだが忘れてしまう？）4本、ミニトマト2本、ナス6本、胡瓜4本、ピーマン2本、しし唐2本を購入する。こちらは全部1本100円でした。

早速、午後に植え付け作業を・・・ まず、根に十分水分を含ませて、先日穴を掘り、肥料の準備をした所へ植えつける。その後、毎年やっている行灯の取り付け作業を・・・この時、竹がかなり必要で、HCで購入したのだが、それでも足りず、探し回る。

苗の周りに藁くずを入れ、行灯の周りを土で止めて、ようやく終了。。。

　　　　トマト→

←ピーマン

　　　　　胡瓜→

←ナス

　　　　本日の収穫物、初収穫の絹さやも→

1つ失敗が・・・仕分けの紙を飛ばしてしまい、トマト、ピーマンのそれぞれの種類が混じってしまいました

次々と夏野菜の片付けを・・・

4/9に種蒔きし、5/21に定植し、結構長い間、お浸し、炒め物として活躍してくれました。又、最近見たテレビで、沼に空芯菜の根を下ろして、浄化にしているところもあるとか・・・こんな使いかたもあったのですね。

又、5/9に植え付けし、夏野菜の主として、つい最近まで秋茄子として、いろいろな料理に使われ、重宝しました。全部でどの位収穫したか、数え切れませんでした。

後の夏野菜はトマトを残すのみとなりました。まだ、緑のトマトが何個か付いているのですが、もう、この気候では赤くはなりませんね。だんだん、さびしい畑になりつつありますね。。。

＊＊＊

気分転換に、また、トレーニングルームに行ってきました。また、違った機器も使ってみましたが、「フィットネスローラー」はかかせません。ずいぶん、体が軽くなったようです。☆⌒(*ゝω・`)ﾆｺｯ♪

種蒔き準備の為の草取り・・・

秋野菜の種蒔きをしたいのですが、このお天気では、なかなか・・・とはいえ、20日前に耕した所も又草、草、耕す前に草取りです。そこへ、とんぼが（右）・・・なんとなく、群れをみると、秋の兆しを感じます。2時間ほどで、まだ残ってますが、だいぶきれいになりました。

そして、今日の収穫は南瓜（5 個目）になります。ゴーヤ、胡瓜、オクラ、トマト、ミニトマト、空芯菜、モロヘア、茄子などです。こんなに収穫しても、まだ冷蔵庫で野菜がたくさん眠ってます。なかなか、消化しきれません。

茄子の剪定（2)と大白瓜の初収穫

8/1に剪定した茄子は元気に新しく、着果し、だいぶ、 収穫できるようになってきました。（右）そこで、後の成長の悪い2本も剪定することに・・・

こちらが切り落とした枝です。花も、実も付いていたのですが、思い切って切り落としました。

さて、こちらは大白瓜です。果重は2㌔位になるそうですが、浅漬けは若採りのほうが、いいそうなので、収穫することに・・・計ってみると、535㌘でした。

本日の収穫は茄子、トマト、ミニトマト、ゴーヤ、あまなが、オクラ、胡瓜、画像にない唐辛子などです。

追記・・・ その後、大白瓜を切ってみると、やはり、瓜です。胡瓜と似ていますが、若干、甘みがあります。 そして、種を取り、皮をむき、薄切りにし、浅漬けの素に30分漬け、食してみました。歯ごたえが若干あり、美味しい～～。又、簡単に出来るのがいいですね。

第2弾地這い胡瓜初収穫

朝早く、畑へ行こうとすると、キーホルダーがない。探してみると、見つからず、買い物したスーパーにもない。もう、畑しか思い当たらない・・・そうこうしてえるうちに午前中には行けず、夕方になる。そして発見です。☆⌒(*ゝω・`)ﾆｺｯ♪実は1年ぐらい前にもこんなことが、その時は交番に届いていたのです。運の強いこのキーホルダーに感謝です。

さて、本題に入り、7/7に種蒔きした地這い胡瓜、だいぶ大きくなり、初収穫することに、第1弾の胡瓜も使い切り、ほぼ、引継ぎが間に合ったようです。 ちょっと、太っちょですが、2本の収穫です。

早速、その1本をソウルで購入のからし味噌で食しました。

柔らかく、美味しい～～。

ついでに、収穫物も、ゴーヤ（だんだん、小さくなっています。）トマト、ミニトマト、あまなが、オクラ、茄子、自生の春菊、モロヘアなどです。

アスパラガスその後と本日の収穫物

かなり、うっそうと、繁っているのは、昨年4月に種蒔きした、アスパラガスの2種類・・ウエルカムとグリーンアスパラです。今では入り混じって、どちらがどうかわからない状態になっています。だいぶ、大きくなり、あちこち、倒れ掛かって、隣の里芋の方にもお邪魔をしています。とりあえず、草を取り、倒れないように、まとめなおそうと思います。だいぶ、勢いがあるので、来年は3年目なので、収穫できるのでは・・・と期待しています。

ただ、草取りを始めてみると、やはり暑くて、暑くて長時間は無理そうで、この作業もう少し続きそうです。。。

オクラ、茄子、トマト、ミニトマト、あまなが、ゴーヤ、ローズマリーを収穫し、帰宅する。ホッ・・・家は涼しい・・・

大白瓜と縞瓜

突然、登場した大白瓜・・・実は5/24頃、何の瓜か解らず発泡スチロールの箱の中に播いていたもので、その後、定植、最近になって、昨年作ったが、失敗した、大白瓜だと解りました。粕漬け、たまり付け、浅漬けなどにいいそうです。もう少し大きくなったら、浅漬けにしてみようかと思ってます。

そして、これは自生の縞瓜・・最初の着果したものは、落ちてしまい、次の着果のものです。ちょっと怪しい成長ですが、見守ることとします～～。

さて、いつもの収穫物ですが、西瓜の中の草を採っていて間違って、蔓の根元を切ってしまい、又、小玉西瓜（赤）の収穫となりました。1㌔ちょっとぐらいでしょうか。その他は、ゴーヤ、空芯菜、トマト、ミニトマト、あまなが、オクラなどです。

オクラ初収穫と茄子の剪定

またまた、ココログのメンテナンスで、1日遅れとなりました～～。

この、オクラなかなか成長が遅く、どうなるものかと思っていたら、このところ、元気になり、7/8着果の分は硬くて摘果しましたが、ようやく初収穫となりました。

そして、今朝の納豆に入れていただいてみました。

茄子5本の中2本だけ先に剪定となりました。まだ、成長が遅く、今がようやく、最盛期と思われるのですが・・・なかなか、タイミングを迷うものです。（右が切り落とした枝）

そして、収穫物はトマト、ゴーヤ、茄子、胡瓜、いんげん、モロヘア、そして初収穫のオクラとなってます。。。

でも、こんなに収穫しても、実は明日から私と娘、孫、娘の夫の母と女性4人で韓国Ｓｅｏｕｌ に・・・3泊4日で行くんです。。。

たぶん、夫は料理はしないと思うし、冷蔵庫の中でどうなることやら・・・まあ、そんなこと忘れて行って来ます。 

空芯菜初収穫

4/9に種蒔きし、5/21に定植した空芯菜6本育ちました。まだ、不揃いながらも、大きいのは30㌢位になり、切って収穫することにしました。

このように、中が空洞になっております。次々と切って収穫します。

日本ではまだまだ目新しい野菜であるが、近年のアジアンブームによリ、レシピを目にするようになった。栄養面で見てみると、ほうれん草の4倍のカルシウム、5倍のビタミンA、1.8倍のビタミンB、2倍のビタミンCと好成績で、ポリフェノールも含まれる。

本日の収穫物のいんげん、ゴーヤ、胡瓜、トマト、茄子、カラーピーマン、ミント、モロヘア、それに初収穫の空芯菜です。

今晩は、それらの野菜を使い、いんげんの天ぷら、ゴーヤのかき揚げ、玉ねぎと蛸とモロヘアのかき揚げ。

蜂蜜南瓜（レンジでチンしてから油で揚げて、蜂蜜と醤油を混ぜたものをからめてみました。）

空芯菜、モロヘアのお浸し。（今回の空芯菜の量では足りないのでモロヘアも加えました。）

その他は冷奴、トマトのサラダ。自給率アップの夕食でした。

ゴーヤ初収穫しゴーヤチャンプルに・・・

5月3日に定植したゴーヤ18㌢160ｇとなり、初収穫することになりました。その他、インゲン、ナス、胡瓜、そして、右の画像のじゃがいも男爵、メークイン半分ほど、残していたものを全収穫しました。

今晩は、早速、ゴーヤチャンプルを作ってみました。それから、じゃがいも、インゲン、ハムなどを入れアボカドサラダを（よく撮れなくて、ごめんなさい）

夏が来た・・・という感じで、ビールおいしかった～～。

自然発芽の縞瓜定植、なす初収穫

一番右の画像の縞瓜 ・・昨年植えていた所に4本位自然発芽し、3本定植し、1本はそのままにしてみました。思わぬ展開になりましたが、今年はこんなことが、多いです。

左の画像のズッキーニ・・何か少し、黄色くなって、花もおかしいのです。一番ひどい1本は抜き、後は追肥をしてみたのですが・・・元に戻るといいのですが。。。

これは、本日の収穫物です。なす3本初収穫となりました。左に”あまなが”やはり万願寺とうがらしに似ていますね。

これスイカの苗？・・・

5月3日に植えつけたスイカの苗2本・・・1本は直径2～3㌢程の着果となってきました。もう1本は右の画像で、接木の元ほうが元気になり、スイカは少しだけ、さてこの後はどのようになることやら。。。

雨が、今にも降りそうなお天気でしたが、玉ねぎを全部撤収しました。腐りはないものの、全部小で80個位、その都度収穫を含めると95個位です。まあ負け惜しみになりますが丸ごと使う時や、少量の時は便利ですね。

本日の収穫は胡瓜、大根ズッキーニでした。

3日ぶりの畑・・・

どうやら、小さいスイカの苗ですが花が咲いていました。ナスの花も・・・野良先生にならって、一番花は取り除きました～～。

次はピーマンの花ですね。 右の画像は空芯菜ですが、これはいいほうで、他のは乾燥してました。やはり3日もそのままでは無理でした。（反省です。）

除草をして、サラダ菜と近くに自生しているクレソンを収穫し、帰宅する。

夏野菜の苗定植

4月末トマト屋さんに苗を買いに行ったら、連休後のほうがお天気も安定するので・・・と言われ、注文のみしてきたトマト、6本、ミニトマト2本 、ナス5本、アマナガ2本（しし唐に似た京野菜とか）唐辛子2本を購入し植えつける。。。

ついでに、木酢液を1000倍に希釈し、色々な野菜に散布しました。。。

最後の画像の大根は畑の近くのＡさんに戴き、今晩のサラダにしました。