雨が降り続く中の畑・・・

雨が降りだすと、続くものですね。こんな日は畑へは行きたくないのにレタス類が切れてしまった。

アスパラもだんだん細くなってきたが、1日おきに収穫しないと伸びすぎてしまう。

中玉トマト、赤くなってきたのを初収穫しよう 家で試食すると甘くて美味しい。

この間は咲いてなかったのに、「釣鐘草」の苗をいただいて畑に植えていて、花が咲きだした。

こちらは「ちどり草」 、昨年のこぼれ種から生えてきた。

「つるなしいんげん」の白い花も咲いている。

そして本日の収穫はこちら・・・ 手前にあるズッキーニの雄花を4個取ってきて、どなたかのブログで｛花の中にモッツレラチーズを入れ片栗粉をつけ油であげる｝こちらを参考に、とろけるチーズで餃子の皮で巻いて油で揚げてみた。

チーズが溶けだしたのもあったが、美味しかったですよ。今度はモッツレラチーズでやってみよう！！

新玉ねぎと明太子＆アスパラのベーコン巻

ちょっと、明日から出かけるので、冷蔵庫の整理を・・・犬（コロ）もペットホテルへ預けたりと何かと慌ただしい！！

この間、スーパーで会った知り合いの方に、新玉ねぎと明太子 を和えたものが美味しいと教えてもらい作ってみた。

新玉ねぎ（昨日畑を探したがまだ出来てなかった）をスライスして水にさらす。良く水切りし、明太子をほぐし和えてパセリのみじん切りをのせる。

後は昨日収穫したアスパラを茹でて、ベーコン巻・・・こちらは定番ですが、採りたてのアスパラはやわらかくて美味しかった

これから、アスパラ、新玉ねぎもそろそろ収穫出来るころ、お酒の肴にもよさそうな2品です。

今年もスイートコーン（ゴールドラッシュ）直幡を・・・

昨年初めてとうもろこしを栽培し、採りたては美味しかったのですが、鳥？の被害にあい、躊躇していたが、やはり昨年と同じスイートコーン（ゴールドラッシュ）を播くことになった。

まず、中央に溝を作り、生ゴミ肥料、堆肥、化成肥料を入れ 、マルチを・・・これは昨年とほぼ同じ、株間は30㌢に穴を空けた。

3粒づつ播いてみると、以外に短い畝となった。 まあ、この位の量の方が管理しやすいでしょう不織布をかけて終了する。この作業中は大汗（タオルも忘れてしまった）

あまり、元気とはいえない絹さやを見ると、やっと2個だけさやが出来ていた。少ないけど、初収穫する。

アスパラもどうやら、収穫出来るようになった

雨の降る前に種まきを・・・

お昼ぐらいからの予報に午前中畑へ・・・つるありインゲンを播きたかったのです。

前もって、石灰は散布してあったので、堆肥、化成肥料を施してマルチを畝幅は90㌢位がいいようなのですが、マルチの幅の関係で、60㌢となった。 株間は40㌢に穴をあけ・・・ここでも尺棒便利ですね(･∀･)ｲｲ!

そしてつるありインゲン（うまい大ひらさや）播き始めたのですが、以外に粒数が少なく、3粒づつの予定が2粒づつぐらいになってしまった。もちろん、マルチの途中までです。上に覆いをかけて、任せです。

ついでに、大根の土寄せと追肥をしておきましょうウル抜くのにはまだ早いようです。

また、アスパラの芽が昨年よりは少し遅いようだが、少しづつ芽を確認できるようになった。 何本かは収穫できそうだ

今晩は大量のとなりそうだが、果たして恵みの雨となってくれるでしょうか

今年はゴボウ2種の種まき・・・

昨年は袋栽培のゴボウ栽培をやってみたが、置く場所が悪かったのか、風通しが悪く、アブラムシの被害や、トカゲのすみかとなったりで・・・ウル抜いたゴボウを畑に植えていたのが、以外に成長していたので、今年は畑のみにに播くことにした。

畝幅は70㌢で昨年の残り種のゴボウとサラダゴボウの2種を10㌢間隔で3粒づつ播いた。播いた後は覆いをかけておいた。

土は昨日から、シャベルで耕してはいたが、なかなか深くは耕せない

また、アスパラの芽が出た方いらっしゃるようだが、アスパラをのぞいてみると、1本だけ飛び出ていた。 後は芽は僅かで枯葉のみ・・・今年は調子が悪いのでしょうかね

この1本は初収穫で・・・天ぷらにして食した。

アスパラにも追肥・・・

昨年は10/18にアスパラにも追肥をしていたが、今年はだいぶ遅れている。先日、草取りを終えたので、苦土石灰、生ゴミ堆肥、化成肥料をまく。 この後はさつま芋の蔓を細かく切り、覆っておく予定です。

来年もたくさんのアスパラを期待したいですね

また、今年はネギを余り手入れしてこなかった～。これからでもと追肥と土寄せを・・・ 見えてるネギの他にも2畝あるんですが、さすがに全部の土寄せは疲れます(A；´･ω･)ｱｾｱｾ　2畝は後日ということで次の作業に・・・

そうそう、乾燥させていた落花生をもぎ取る作業・・・これにも結構時間がかかる。まだ全部は終わらない。産地ではもぎ取り機なるものがあるのだろうかなどと考えていると夕日も沈むころとなった

秋なのですね・・・

昨日畑へ行けなかったので、午前中から畑へ行く。小雨だったがそのうち雨も上がり、蒸し暑いお天気となる。

とはいえ、もうこんなイナゴも・・・ ちょっと、ブルーシートで雰囲気が悪いですが秋なのですね。

又、自生で出てきた瓜も鳥に食べられたり、腐ったりが多い中、 これはまずまずのようなので収穫してみる。

またまたアスパラガスの登場ですが、草を取っていると秋のアスパラが出来てる。昨年もこの時期収穫したことを思い出す。

ただ、うっそうとしたアスパラガスの枝に邪魔されて、先端が曲がってますサラダにしてみると、夏の終わりに較べるとずいぶん柔らかい

草取りや種まきの準備をして終了。。。午後からコーラスに行ってきました

アスパラガスの集計をしてみると・・・

用事があり、畑へは行けなかったのだが、3/31に初収穫をして最近7/27まで収穫していたアスパラガスを集計してみると・・・何と768本収穫できていた。40株ちょっとなので、1株当りもかなり収穫できたことになる。

最後にはもう、かわいそうにも アスパラはしばらくいいよと言う感じになってきた。

昨年10月位の追肥がよかったのかもしれない。先日、お礼肥えも済ませた。。。

アスパラとは関係ないのですが、又CO-OPのレシピで「いかの中華炒め」を参考に作ってみた。

材料（4人分）

するめいか・・・2はい　A｛酒・片栗粉・・・各小1　味塩こしょう・・・少々｝　きゅうり・・・2本　パプリカ（黄）・・・1個　しょうが・・・1かけ　にんにく・・・1片　ごま油・・・大1と1/3　B{酒・・・大1　鶏がらスープの素・・・小1　塩・粗挽きこしょう・・・各少々｝

作り方

①するめいかは足を引いて内臓を抜き、胴の部分は開いて皮をむき、2㌢角に切る。足は2ほんづつ切りはなし、足先の固い吸盤はこそげ落とす。

②ボウルに①とAを入れてからめ、下味をつける。

③きゅうりとパプリカは乱切りにし、しょうが、にんにくはみじん切りにする。

④フライパンにごま油大1を熱し、しょうが、にんにくを炒める。香りがでてきたら、②と③のきゅうり、パプリカを入れて強火で炒め合わせる。油が全体にまわったら、Bを加えて炒め、仕上げにごま油をまわし入れ、器に盛る。

ここで、私風にきゅうり＋ズッキーニ（薄く切り）入れてみる。パプリカは先日収穫の赤を入れてみる。魚のムニエルを一緒に盛り付けて・・中華とのコラボになったが、なかなかな味でした。。。

落花生のマルチ外し・・・

一昨日落花生に花が・・・のブログを記事にして、ふと思ったら、落花生は花が咲いた所から枝のようなものが伸びてきて・・・土の中へ落ちて行くと聞く。

早速、落花生の産地の近くのブログのお仲間に質問すると、落花生専用のマルチでない場合は外した方がいいとのこと・・・

そこで、マルチを外すことに・・・慣れないマルチ作成で、ずいぶん細かく、マルチ止めで止めてしまい外すのに一苦労・・・落花生の苗を洋服を脱がすように・・・うまく外せました。。。

軽く、土寄せをしておきました。

また、外したマルチは南瓜の隣へ・・・雑草防止にもいいかと、設置してみることに・・・

本日の収穫は、 昨日に引き続きヤングコーン、ズッキーニ、胡瓜、アスパラ、モロッコインゲン、ピーマン、しし唐は1本枯れてしまいましたが、残った1本からの初収穫です。。。

そうそう、人参もでした。だんだん 夏野菜の収穫が増えていくのも楽しみです

ズッキーニ、花が咲いてますが・・・

5/2に定植したズッキーニ、ようやく花が咲いてきましたが、よく見ると1本の根元の茎の部分が裂けています。

茎が細いので、おそらく風で裂けたと思われるのですが・・・これからの重みに果たして絶えられるでしょうか

　　　　他のズッキーニ→

その隣のミニ南瓜は・・・ 大きいので3節位、まだまだ摘芯は早いですね。

又、3/31から収穫できていたアスパラガス、だんだん収穫量も少なくなり、葉も繁って、あちこちに倒れ掛かって、大変なことになってきました。倒れ防止に草丈を120㌢位で切り、周りに支柱をところどころに挿し、紐で支えを作りました。（本当は針金のようなものが良いみたいです。）

周りの草も取りやすくなったので、草取りも始めたのですが・・・アスパラの近くは蚊がいるようです。かゆくて、かゆくて・・・この暑さでは蚊も発生のようです。これからは蚊の対策も必要ですね

袋栽培の牛蒡、その後は？

4/7に種まきした、袋栽培の牛蒡・・・だいぶ双葉が大きくなってきました。 近くの八重桜の花びらがが入ってますが、まずまずです。

ところが良く見ると、1つの袋がトカゲに占拠されています 近づくと手前の穴に入っていきます。その為にせっかく出た双葉も、だんだん消えそうになってます。虫などを食べてくれるのはいいのですが、なかなかこの袋には近づけません。2～3日観察しているのですが、いつも常駐です～。

そして、トカゲの観察袋となりつつあります

＊＊＊

連日のように収穫できているアスパラガス、ご近所の北海道出身の方から、聞いた、じゃがいもを細い千切りにし、ベーコン、茹でたアスパラ　を炒め、中華だし少々、塩、胡椒で、出来上がり・・・これも、ビールのおつまみにもぴったりの一品でした

葱坊主で遊び？

午後、畑を見回りに・・・葱坊主がいっぱい出来てきました。種を取るわけではないので、摘み取らなければ・・・ねぎは多いのでとってもとってもなかなか終わりません。

そして、そのまま落としておくのでは、楽しくないので、的を決めて4～5個を投げてみました。投球練習にぴったりストレス解消にもいい

的を外れたのもこんなに・・・あっ、そうだ、サーブの練習にもなったかしら・・・結構楽しいねぎ坊主とりとなりました

その後、草取りなどをし、アスパラガスを収穫し帰宅となりました

畑を耕し、アスパラガスも数取りできるように・・・

明日はの予報に・・・昨日片づけした所や、以前耕した所の草も見えて、空いているところ全部を耕すことに・・・ だいぶ、きれいになったでしょう

小さい耕運機ながら、よく働いてくれます。このところ、雨が多いので、すぐ草が出てくると思われますが・・・

また、このところ連日アスパラが収穫できています

そして、アスパラや菜の花等を入れたパスタを作ってみました。野菜たっぷりのさっぱりしたパスタでした

畑へ忘れ物・・・

今朝起きたら・・・昨日から何か畑に忘れ物したようなのだが、思い出せずにいた。

そうだ、ここにおいしい枝豆の種を・・・まだ、残りだねを入れたままでして、置き忘れていたのでしたすでに濡れているだろうけど、取りに行く。少し乾燥させれば大丈夫かもしれない。

ついでにプチヴェールをのぞいてみると、 ここにも花蕾ができている。この花蕾も摘んでおこう

又今日もアスパラガスを 収穫する。

そして、以前、肉巻きやサラダにしたが、今日はベーコン巻きを作ってみる。

新鮮なアスパラガスは実においしい

久しぶりの畑

3日間の旅などで、お休みしていた畑はどのようになっているのか、気になって行ってみる。

ちょうど、1ヶ月前に植えたじゃがいもは芽が出始めたところ ・・・だがまだ、全部揃ってない。ひび割れてるので揃うのはもう少し先になるだろう。

サヤエンドウは スナックエンドウと同じ白い花が咲き出した。

人参は本当に時間がかかりますね。画像では分かりにくいが5㍉程度の芽がかろうじて見える。隣の青梗菜、大根も芽がでている

プチヴェールはブロッコリーに似たような花蕾が・・・早めに収穫しなくてはいけないようです。

そこで収穫したのは プチヴェール、白菜の菜の花、アスパラガス、ブロッコリーの側蕾など。

また、隣の畑のＮさんからは こんな三つ葉を・・・今晩は卵とじにして、香りもよく美味しかった

アスパラガス、今年初収穫してみる・・・

桜は満開に近いが、寒さが戻ってきたりで・・・さてアスパラはどうなっているのだろうか

急激な変化はないようだが、初収穫してみることに・・・ たった4本ではあるが、生でも甘い

また、プチヴェール、白菜の菜の花、エシャレットも収穫する。

これらを使って 作った、ビールが美味しいおつまみでした

これから暖かくなれば、このアスパラもエシャレットもどんどん成長するだろう

花まっさかり、アスパラガスにも新芽が・・・

畑の近くの桜も五分咲き位に・・・お花見の人もみられる

家の近くのこぶしの花もきれい

畑では水仙も咲いている。

スナックエンドウも小さいながら白い花が咲き出した。

ルッコラも花がさいている。

聖護院大根も花が・・・片付けなくてはいけない。

春は様々な花が咲き揃う楽しみな季節です

アスパラガスの枯葉だったところをのぞくと新しい芽が出てきています。これからはうっかりすると見逃してしまいそう。今年は2年目なので、もう少しで収穫できそうです

追記・・・

昨日の牛蒡を播く為の袋の作り方を、畑のお仲間が詳しく調べてくれたところでは袋は地面に入れ、棒を立て行灯のようにした方が、袋が倒れないそうです。また、土は上の10㌢を除いて、石灰、肥料を混ぜておくとのことです。

このお話を聞いてから始めればよかったかもしれませんね

アスパラガスの葉を刈り取り・・・

今年最後のコーラスの練習を終えて、途中にある畑に寄る事に。。。昨日よりは少し暖かいようだ。

←10/18はこんなに緑が多かったのに・・・

だいぶ、枯れ葉が多くなってきた。根元を残して刈り取ることに。。。

すっきりしました。10月に追肥はしたのですが、浅く土盛りをしたほうが良いそうだが、 まだ隣の八つ頭もそのままなので、さつま芋の蔓を細かく切ったものを根元に置いてみる。まだ裁断が間に合わず、一部のみとなる。なぜか、アスパラの枯葉は近くに置かないほうがよいと聞き、遠くへ片付ける。果たしてさつま芋の蔓は大丈夫？か分からないが、春に元気なアスパラが出てくるのを待とう！

グリーンアスパラの追肥と殿様ネギの土寄せ

ぼさぼさして、あちこちに倒れ掛かっていたアスパラ、何日か前から枯れた枝を切り取り、草取りも終え、追肥をすることに・・・アスパラの栽培を参考にすると、年3回の追肥が必要らしい。堆肥、苦土石灰、鶏糞、化成などを追肥。堆肥は 全体にいきわたる位なので、まだ足りないかもしれない。。。土寄せしようとするが、隣の里芋に接近しすぎ、里芋を収穫後でないと、難しいようだ。

・・・

おきてやぶりに、お彼岸前から、土寄せしていた、殿様ねぎ（下仁田ねぎ）も土寄せを・・・だが、土が上まで、持ち上がりません。（笑）でも、だいぶ、太くなってきました。

アスパラガスの花と実&バジルを使いイカのバジリコ炒めを

アスパラガスにも、雌、雄があるらしく、この小さく白いのが花のようです。

そして、赤いのが実で、その中に種が入っているようです。

私も、昨日、検索して知ったばかりで、畑に行き、確認した次第です。。。

・・・

朝日放送の”おしゃべりクッキング”を良く見るのですが、そこで、9/12放送の「イカのバジリコ炒め」を作ってました。

作り方

①スルメイカはさばいて、水で洗い、1ｃｍ幅の輪切り、足は適当に切り分ける。塩、コショウ、片栗粉を適当にまぶす。

②バジリコを荒みじん切りにし、シメジは適当にほぐし、赤ピーマンは細切りにする。

③炒め調味料Ａのナンプラー、酒、酢、砂糖、片栗粉を合わせる。

④鍋に油を熱し、イカを炒めて、取り出す。

⑤鍋に油を熱し、シメジを炒め、赤ピーマン、タカノツメの輪切り、ニンニクのみじん切りを炒め、香りを出し、イカを戻しいれ、③を少しずつ、加えながら炒め、バジリコを加えて器に盛る。

材料

（４人分）

スルメイカ　　　　300ｇ 　　シメジ　　　　100ｇ 赤ピーマン　　　　2/1個 バジリコ　　　　15g ニンニク（みじん切り）小1 タカノツメ（輪切り）2本 塩　　　　　　　　　適量 コショウ　　　　　　適量 カタクリ粉　　　　　適量 油　　　　　　　　　適量 ☆炒め調味料（Ａ） ナンプラー　大さじ1 酒            大さじ 酢             大さじ1 砂糖　小さじ2 片栗粉　小さじ

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アスパラ初収穫とブロッコリー、コールラビの追肥

台風一過というか、又、暑さが戻ってきました。コーラスの後、畑へ寄ってみると・・・

あちこち、倒れていた、アスパラの中から、にょきにょき、新芽のアスパラが・・・本当は3年目から、（来年の春）から 収穫と決めてましたが、あまりにも、美味しそうにたくさん出ていたので、これだけ味見することに、初収穫となりました。

8/23日に定植したブロッコリー、とコールラビに追肥と軽く土寄せをしました。コールラビ2本枯れましたが、その他は根付いたようです。

これは、分結ネギ（1本から、増えていくネギで、3畝植えていますが、あまり、手入れしてないので、見事に倒れてました。）草取りして、掟破りの土寄せをしました。

でもここで、土寄せをしていた、下仁田ねぎは、台風でも、余り、 倒れませんでした。

そこで、アスパラを最初は生で食べてみましたら、甘い。その後、茹でてサラダにしていただきました。柔らかくて、とても、美味しかったでーす。来年が楽しみです。

アスパラガスその後と本日の収穫物

かなり、うっそうと、繁っているのは、昨年4月に種蒔きした、アスパラガスの2種類・・ウエルカムとグリーンアスパラです。今では入り混じって、どちらがどうかわからない状態になっています。だいぶ、大きくなり、あちこち、倒れ掛かって、隣の里芋の方にもお邪魔をしています。とりあえず、草を取り、倒れないように、まとめなおそうと思います。だいぶ、勢いがあるので、来年は3年目なので、収穫できるのでは・・・と期待しています。

ただ、草取りを始めてみると、やはり暑くて、暑くて長時間は無理そうで、この作業もう少し続きそうです。。。

オクラ、茄子、トマト、ミニトマト、あまなが、ゴーヤ、ローズマリーを収穫し、帰宅する。ホッ・・・家は涼しい・・・

連なったスイカは摘果したほうが・・・

スイカの中の草を抜いていると、こんな連なったスイカが出てきました。直径2㌢前後です。1つ摘果すべきでしょうか。とても、迷っています。。。

以前、ピーマンかどうかわからなかったが、やはりピーマンでした。（最初は成長が遅かったのですね。）だんだん、軟らかそうな、感じになっています。

本日の作業は里芋、アスパラガス、スイカの草取りと土寄せでした。

そして、インゲン、なす、ピーマン、あまなが、ミニトマト、大根、大葉などを収穫しました。

強い北風に・・・

昨日からの北風･･･列車の運行にも影響あったとか～～我が家の畑はどうかと思って行ってみると、何日かまえに作ったスイカの行灯が飛ばされてました。昨日、植えた苗は少し傷ついたようです。又アスパラもこのように折れてました。行灯をしていたので被害が少なかったのかもしれませんね。

じゃがいも（メークイン）の花もようやく咲き始めました。

1週間ぐらい前、ポットにバジルの種を蒔いたのに何の気配もないので今度は畑に蒔いてみました。。。

１日中家庭菜園を中心に・・・

午前中は気になっていた、そら豆についているアブラムシをマラソンを使い消毒しました。

その後、アスパラの中の草取り・・・ 昨年、4月に種まきしたアスパラは1年後、枯葉の中から、新しいアスパラが出てきました。食べられるようになるのは、2～3年後とか・・・気の長いことですね。（中央に見えるのは支える為の支柱です。）

午後にも草取りを再開・・・近くでは選挙カーや、お花見やら賑やかでしたよ。

帰り際、4月8日に桜祭りが開かれる、滝沼第2遊水池に寄ってみました。