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2013年2月

2013年2月25日 (月)

'13年2月のお楽しみ料理教室

朝出がけに用事があって、ぎりぎりセーフdash

メニューは*焼きカレーパン・ウインナーロール ロール*キャベツ デミソース

いつもはレシピの説明からなのに・・・

パン作りは時間が必要(2時間半で片付けまで)なので、早速生地作りとお湯を沸かして、一次発酵、具を作って、発酵した生地を等分して、べンチタイム、具を入れて成型、二次発酵、オーブンで焼く。Img_6017


Img_6019_1


そして、出来上がり!!Img_6022

 

画像のウインナーロールは涙形に伸ばすのが、片方が「コロ」の耳みたいになり、このように・・・部屋が暑くて、忙しかっったけど、楽しいパン作りでした。Img_6020

*ロールキャベツ デミソースはキャベツたっぷりで大きく、ボリュームたっぷりupでした。

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2013年2月24日 (日)

強風で・・・

関東は強風、その上に寒さも厳しく、テニスへ行こうと思っていたが取りやめた。

ニュースでは東北地方では積雪が多く、交通事故も起きてるとか。みなさまの所はいかがでしたか!?

我が家の窓から外を見ると電柱やImg_6012


電線が妙なことに・・・

よく見ると、これは畑で使うマルチではw(゚o゚)w
ここまで、飛んでしまうのねthink

皆さん、しっかりマルチを設置のはずなのに・・・私を含めて注意しないといけませんね。。。。

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2013年2月22日 (金)

カリフラワーがこれだけ・・・

今までで失敗したことがなかったカリフラワーは9/30に植え付けた
本来なら年内に収穫できていたのに、今まで待っていたら大方腐ってしまった。
一昨日畑に行って、かろうじて食べられそうなのが、こちら・・・うーんthinkImg_6001

先日、ブログ「シドニーライフあれこれ」さんの”名前のないカリフラワー料理”を拝見していたら、作ってみたくなったので・・・Img_6002


コーンが余っていたので、こちらもバターで炒め入れましたがパン粉をバターで炒めてかけるのいいですねgood

今晩はカレーライスでしたが、”名前のないカリフラワー料理”とミックスピクルスでごちそうさま~。

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2013年2月10日 (日)

今年の夏みかんマーマレード&豆苗 

しばらく前の陶芸教室で先生から夏みかんをたくさん戴いた。

その後、夏みかんのマーマレードを作ったが、残りが少なくなったので、再度、作ることに・・・いつものように理研の圧力鍋のレシピImg_5966

前回は苦み走っていたので、湯でこぼしてから、再度圧力鍋で茹でた。
小粒だが9個位なので、砂糖は700g使用した。
いちばん手間取るのは房の中の夏みかんの実を取り出すこと
。。。Img_5967


そして出来上がりはこちら・・・ヨーグルトや、パンなどに使いましょうか。

・・・・・・・・・・・・☆・・・・・・・・・・・・・☆・・・・・・・・・・・・・☆・・・・・・・・・・・・・☆・・・・・・・・・・・・・

以前、確かsonoさんのブログで拝見した豆苗がスーパーにあったので購入した。
一度は切り取って使用し水を張っておいたら、成長し、再度使えるようになってきたup
よく見ると、エンドウの葉っぱに似ている
Img_5968

今晩はそれを使って、Tじふなどを入れて酢味噌和えでImg_5970・・・青みが欲しい時にいいgood


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2013年2月 9日 (土)

新しいパソコン

今月に入ってからPCの動きが遅く、皆さんの所へなかなかお邪魔できない状態が続いていた。
"ローカルディスクC"がいっぱいで、赤になっていた。購入してから4年半・・・以外に長持ちしていたので、買い替えることにした。
さてどこでthink
近くの電気屋さんで設定もしてくれるということで、お願いして、2/5に使えるようになった。ただ、急いだので、希望の赤ではなくこちら・・・Img_5959


プリンターは昨日届き、やっと落ち着いてブログアップとなった。
しかし、サクサク動くのは嬉しいが、Windows8に慣れないのと、テンキーが付いてるため、キーボードが狭くなり文字が打ちにくく、間違いが多い。

一昨日だったか、確かにNIFTYの情報だったようですが、PCの動きが遅くなったような時、デフラグの作業をすると改善するとのことで、旧PCで試みると改善されて、"ローカルディスクC"がブルーになり、空きが少しできた。
こちらも、まだ使えるup

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