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2012年11月18日 (日)

干し柿作り

お友達が百匁柿を持ってきてくれた(/ ^^)/アリガトネ

Img_5589 干し柿は久しぶり・・・皮をむいて、カビ防止のために熱湯に何秒かつけてから、こんな感じに干してみた。Img_5590

網は被せてないけど、鳥さんには気付かれないでしょうかねthink

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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

こんにちは。

まんまるの柿で、食べごたえのある干し柿ができそうですね。義母はたくさん作っていましたが、私はなかなか時間がとれなくて。吊るしてから暖かい日があるとカビる、と聞いたことがあります。熱湯に入れるとカビ防止になるんですね。いつか作ってみたいです。
鳥たちに狙われないことを祈っています(^_-)

投稿: sono | 2012年11月19日 (月) 11時58分

こんにちは♪

干し柿もうまくできると美味しいですね。delicious
去年渋柿を貰ったので、作ってみましたが、
結果はいまいちで、ガッカリしました。coldsweats01

今朝は冷え込みました~群馬県内も霜が
降りた所があるようです。

投稿: りんちゃんパパ | 2012年11月19日 (月) 12時07分

こんにちは。
干し柿は冬の風物詩♪
寒さに当たると美味しくできるとか。。。
食べるのは美味しいけれど 作るのは面倒^^;
よびさんマメですね^^
きっと甘い干し柿になりますね~
野鳥に撮られないよう気をつけて。

投稿: yuri | 2012年11月19日 (月) 16時59分

干し柿大好きですが自家製は未経験かなりおいしいでしょうねo(*^▽^*)o
熱湯がカビ止めになるんですねcrown
鳥が気づかずお天気が良い塩梅でうまくできますように祈っていますgood

投稿: cuddle bunny | 2012年11月19日 (月) 17時42分

私も今日、干し柿を吊るしました。
毎年故郷の友人が甲州百匁柿を送ってくれ、今年も届きました。
白い粉を吹かせるのはなかなか難しいですが、今年も挑戦してみます。
暮れ正月に皆で食べるのが嬉しいですよね。

我が家でも物干し竿に吊るしてますが、今まで鳥の被害にあった
ことはありません。

投稿: スロー人 | 2012年11月19日 (月) 20時57分

sonoさん★こんばんは★

しばらくぶりに干し柿を作ってみようと思います。寒くなってきたので、ちょうどいいのかなと思います。
確かにお仕事されてると、時間が限られますよね。

無事、干し柿が出来るかどうか、見守ってて下さいm(_ _)m

投稿: よびばあ | 2012年11月19日 (月) 21時24分

リんちゃんパパさん★こんばんは★

せっかく作ったのにイマイチだとがっかりですよね。
私も経験が少ないので、皆さんのを参考に挑戦してみます。

今朝は初霜でしたか。
テニスへ行ったのですが、じっと待ってる時は寒かった(*`・ω・*)ゞ

投稿: よびばあ | 2012年11月19日 (月) 21時30分

yuriさん★こんばんは★

昨日は木枯らし1号だとか。今日はだいぶ冷え込んで、干し柿にはいいのかもしれません。

本来、のんびりした性格なのですが、最近は時間を惜しむ生活が続きます┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~

投稿: よびばあ | 2012年11月19日 (月) 21時41分

cuddle bunny さん★こんばんは★

私も大成功の経験はないいので、成功された方のブログ等をを参考にやってます。

皆さんに祈っていただき、なんだかうまくいくような予感がします(゚m゚*)
まずは鳥に気付かれず、うまく切りぬけたいですね。

投稿: よびばあ | 2012年11月19日 (月) 21時47分

お世話になります。干し柿ですか。私は、柿が苦手なんで、食べないです。鳥さん達に食べられないと、良いですね。我が家も、みかんが3個実りましたが、鳥さんに食べられそう&誰かに、持って行かれそうです、不安です。(笑)丁度、部外者が取れる場所だから。ははは。取られず、食べられないこと、祈ります。

寒いですが、まだ、暖房は、使ってません。(^○^)節電です。

投稿: ポンナナ姉 | 2012年11月19日 (月) 21時53分

スロー人さん★こんばんは★

今年も甲州百匁柿が届きましたか。
今日あたりからグッと寒くなって、干し柿にはちょうど良いのかもしれませんね。
白い粉をふかせるの難しそうですが、もう一度ブログを拝見し、真似してみようかと思います。

えっ、今まで鳥の被害には合われてないですか。ちょっと安心しましたm(_ _)m

投稿: よびばあ | 2012年11月19日 (月) 22時35分

ポンナナ姉さん★こんばんは★

こちらこそ・・・
えっ、柿が・・・若い方は柿を余り好まない方が多いのかもしれませんね。
鳥さんは柿嫌いだといいのですが(´,_ゝ`)プッ

みかんは鳥さんに狙われやすいのかね~think
家でフルーツが採れるのって楽しみですよね。

節電頑張ってますね。今日は厳しそう!!

投稿: よびばあ | 2012年11月19日 (月) 22時45分

おはようございます(^^)

きれいな丸型の渋柿ですねheart04
信州の実家でも干し柿作りが始まったようです!
柿は野生?の渋柿のため名前はありませんが(^_^;)
今週末、残りの渋柿作りのお手伝いに行ってきますsign03

投稿: ときどき | 2012年11月21日 (水) 08時54分

ときどきさん★こんばんは★

百匁柿というらしく、干し柿が出来るのを楽しみにしています。

信州の干し柿って有名ですよね。
信州ではときどきさんが行かれるのを首を長くして待っておられるでしょうね。
また、楽しいお話をお願い致します(゚m゚*)

投稿: よびばあ | 2012年11月21日 (水) 21時14分

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