りんごジャムと生姜糖

一昨日、ネットで頼んでいた特売の木箱入りりんごが届いた。
小粒だが、そのまま食べてもまずまずだったが、とりあえずはジャムを作ることに・・・

ブログでcuddle bunnyさんが作られたピンクのりんごジャムに魅せられて・・・ほぼ、調味料も同様に、ただ、時短のため圧力鍋を使って、煮つめる前に皮を取り出してみた。

結果は きれいなピンクではないけど、美味しいジャムができ、ヨーグルトに入れたり、パンにのせたりするのが楽しみ

追記
10/13ヨーグルトに入れて・・・美味しい

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

さて、我が家で初めて栽培の生姜で生姜糖を・・・皆さん、色々な方法で作られて、迷うのですが、ブログで拝見したぴょんぴょんさんの生姜糖を参考にさせていただき作ってみました。

途中で、ジンジャーシロップがたくさん出来ていたので、1瓶分だけ取り出しておき、後で、ジンジャーエールで楽しみたい

そして、こんな感じに生姜糖出来上がり！！

＊因みに新生姜は476ｇに砂糖357ｇ（75%）

＊出来あがりの生姜糖は251ｇ　砂糖は40ｇでした。