今年も大根の生姜漬けを・・・

今まで大根は酢漬けなどにしていたが、昨年6月にmaoさんから教えていただいて作ったことがある”大根の生姜漬け”を今年も作ってみた。

（レシピはmaoさんの所をクリックしてね）

まず大根1㌔をイチョウ切りにして 、塩を振りかけ1晩おく。

調味料を入れ、煮立たせ、大根を絞って入れ5～6分煮る。

大根をザルにあけ、煮汁を約半分に煮つめ、大根を戻し、冷めたら瓶に保存 。

出来あがり・・・何というか、ご飯がすすんでしまいそうでこわい

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最近、ブログ友のとめさんから紹介された手羽先をお酒・醤油（1：0、8）＋ニンニクをつぶして1晩浸けこむ。

そして、今晩ガスレンジで焼いてみた。

ビールが美味しい

茹で豚が冷凍してあったので、解凍して、聖護院大根とこんにゃくの上に甘味噌をかけた物。
最近お気に入りの白菜とベーコンを千切りにし、コンソメ味にし卵を落とした物。（簡単で白菜も美味しい）
もちろん、大根の生姜漬けも・・・美味しかったぁ～(ﾟｍﾟ*)