'12年1月のお楽しみ料理教室

昨年12月は都合でお休みだったので、久しぶりのお楽しみ料理教室となった。
その後、ヨーガもあり、1日があっという間でした(ﾟｍﾟ*)

今日の献立は＊シーフードスパゲティ　＊帆立チャウダー　＊温野菜のピーナッツソースかけ　＊ラズベリーブラウニーの4品でした。

バレンタインデーが近いということで、＊ラズベリーブラウニーを取り上げてみましょう！！

材料
A（バター・・・200ｇ  チョコレート・・・200ｇ）B（砂糖・・・110ｇ～120ｇ　ラズベリージャム・・・大6～7）　卵・・・4個　コアントロー・・・小2～大1　C（薄力粉・・・100ｇ　ベーキングパウダー・・・小1）　くるみ・・・80ｇ　（2～3個に砕く）

作り方
①ボールにAを入れ、湯煎で溶かす。Bを加え更に混ぜる。
卵を1個づつ加え、その都度混ぜてツヤが出たらコアントローを加える
②Cを混ぜた物をザルでふるいながら加え、ゴムベラでさっくり混ぜたら、くるみも混ぜ入れる
③天板にオーブンシートを敷き、生地を流し入れ、160°～170°のオーブンで17～20分焼く（竹ぐしにつかなければOK）

＊温野菜のピーナッツソースかけも、蒸した野菜にピーナッツバター、ヨーグルト、牛乳を混ぜたソースで美味しかったぁ～。
そして、バレンタインデーにこちらのブラウニーを作るかどうか