作ってみました☆★

最近、ブログ”シドニーライフあれこれ”にお邪魔するようになって、シドニーの様子もだけど、作られるお料理も楽しみだ。

上記をクリックすると「手作りチーズ」の記事です。簡単にチーズが出来るそうなので、作ってみる事に・・・
ただ、日本で売ってるのはさっぱりしたヨーグルトなので、ガーゼに入れただけでもかなりの水分が出てくる。 ザルの事を忘れて、ボールの中にお皿を反対にしてその上にのせて、冷蔵庫の中へ一晩入れておいた。

出来あがったチーズの一方には塩、コショウ、バジルをもう一方には砂糖を入れてパンにつけて見た。（両方とも夫に好評だった）

また 、余ったパンでクルトンを・・・パンを切って、ニンニク、サラダオイルをかけ、180°のオーブンで17分位したら、色が濃くなってしまった。（次回は15分位にしよう！）

そして、今晩のサラダはルッコラ、京菜、ヤーコン、ぎんなん（炒めて塩をしたもの） チーズ、クルトン、パラパラ塩昆布を・・・ドレッシングがなくてもだった。

また、クックパットから「大好評の和風タルタル♪ほうれん草和え」を参考にほうれん草ではなく、収穫してきた小松菜で作ってみた。 （今までと違った感覚で美味しかった）