今年の”もってのほか”

11月といえば菊の花があちこちで見られる。
何年か前に苗をいただいた”もってのほか”を昨年移動させた。ただ、ここはハマスゲやスギナが多い所なので、ちょっと元気がないようだが、花を咲かせていた。

”もってのほか”は山形特産の食用菊として、有名だが、埼玉産のを収穫した。
茹でて、まずは酢の物で・・・ 色もきれいで、この季節の味ですね(･∀･)ｲｲ!

最近、柿をいただくことが多く、ハマっているのが、クックパットを参考にした、「柿を入れたサラダ」・・・柿、チクワにマヨネーズ＋醤油少しだけでもいいようだが、家にある胡瓜やカブなども入れたりしている。

もちろん、そのままでも十分美味しい！！

この季節ならではの2品でした