ミニ白菜ついに収穫・・・

白菜といえば、今まで失敗が多く、春先の菜の花としての利用が多かった。
今年は栽培を止めようかと思っていた時、ブログのお友達に励まされて、普通の白菜ではなく、ミニ白菜を播いた。
防寒や霜対策に白菜の葉をのせひもで縛った。 （きれいではなかったね(ﾟｍﾟ*)）

そして、さわってみて、固くなっていそうなのを収穫してみることに・・・

また、絹さやが発芽し始めたので、寒冷紗で覆った。 これからは風が強くなるので、もう少し補強しなくてはいけない。

帰宅して白菜鍋にするため、半分に切ってみると・・・ なかなかいい感じで、重さは1、5㌔位。
普通の白菜は3㌔以上のようなので、ミニは半分位の量みたいだ。
我が家ではこの位の大きさがちょうどいいようだ
おかげで、自家生の白菜を収穫できて、本当に嬉しい

春キャベツの植え付けも・・・

1週間位前にご近所のTさんから、春キャベツの苗をいただいた。
その苗が密集してたので、ポットに植えたり、間隔を離して植え直していた。
葉が5～6枚になったら植え付けるといいそうだが、待ち切れず、少し早目に植え付けた。

たくさんの苗なので、畑仲間の方にも差し上げた(/ ^^)/アリガトネ

11/2に播いたそら豆や11/7に播いた絹さや等の芽も出てきた。 絹さやの発芽してない所に追加で種を播いておいたが・・・

11/12に第2弾の種を播いた小松菜とほうれん草も・・・ 空きが多いマルチも賑やかになってきた。

8/21に種まきし、9/17に植え付けたミニ白菜はだいぶ巻いてきた。もう少しで収穫出来そうかなぁ

だが、ブロッコリーはこんな感じ・・・まだ時間がかかりそう

私も「さつま芋あんパン」を・・・

昨日のmaoさんのブログに「さつま芋あんパン」が紹介されていた。
さつま芋ではスィートポテトやこの間は乾燥芋を作ったが、乾燥芋の方は間に雨天が入りカビが出てしまった

COOKPAD puhiさんのレシピだそうで、早速、参考に作ってみることに・・・とはいえ、パン作りはあまり経験がない。果たしてうまくできるだろうか
パン作りは一次発酵、二次発酵1時間づつと待ち時間が多い。待っている間に気がついたが、オーブンレンジに発酵装置が付いていたのを思い出し、若干利用した。
さつま芋の量を2倍近くに増やしてみた。また、少しねじってみたが・・・ 焼き上がりは余り変化がない。

ふくらみ方が、少なかったかなと思ったが、焼きたてはとっても美味しかった

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
これらの準備をしていると、匂うのか「コロ」のお座り状態が続く。第二次発酵の1時間の間に散歩を・・・今日もテニスボールを離さず、家の庭に持ち込んで、和んでいる出来あがった「さつま芋あんパン」を ほんの少しだけ、お相伴。。。

今年のＸｍａｓツリー点火祭とコンサートは・・・

今年も昨年同様、聖学院大学の点火祭の日にチャペルでのコンサートが開かれた。

でも残念なことに何日か前から夫に続いて私も風邪をひいてしまった。仕方なく昨日、リーダーさんに連絡を入れた

今まで、なるべく休まず練習をしてきたのに・・・┐(￣ヘ￣）┌ ﾌｩｩ～

さぁ、気持ちを入れ替えて、こんな時でないとなかなか”グリューン”のコンサートは聴けない。早めにチャペルへ行ってみた。 （開演前のチャペル）
そして、コンサートが始まり、一生懸命唄ってるお仲間の様子と、’こんなふうにきこえるんだぁ’と新たな発見をした。
このコンサートにお誘いした陶芸の先生やお友達、犬友のUさんも来て下さり感激ですm(_ _)m

コンサート前に体調をくずしてしまったことに反省ですm(.￣　￣.)mス・スイマセーン

今年のヤーコン芋はまだ小さい・・・

今年は酷暑で雨が降らなかったためか、特に里芋やヤーコンの背丈も小さい。
昨年の11/15にヤーコンを掘った時は結構大きかった。さて今年はと1株を掘ってみると何だか小さい のが多いようだ

そうそう、パクチョイも間引きながら、早目に収穫してみよう

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

秋の終わりを告げるかのように、落ち葉がひらひらとまい落ちて・・・花ミズキの 赤い実を目当てに鳥も訪れてる。

こちらは夏椿・・・だんだん葉の数も残り少なくなってきた。

ヤーコンに似てるけど、こちらは黄金千貫（さつま芋）・・・干し芋にすると美味しいと言われ、ふかしてから切って、乾燥中・・・出来あがりが楽しみ

落花生もそろそろ乾燥終了かなぁずいぶん軽くなってきた。

突然、ブロッコリー植え付けを・・・

家の内装工事などで、畑に行けなかった。
久しぶりに畑へ行くと、畑仲間のKさんから、畑に播かれていたブロッコリーの苗をいただいた。それもかなりの量w(ﾟoﾟ)w

急遽、畝を作り 40㌢間隔で植え付けた。 1畝植えてもまだ余るので、借り植えしておいて隣のOさんに植えてもらおうかなぁ

ネットを掛ける時間がなかったけど、後日掛ける事にしよう！！

確か、昨年もこの時期、苗をいただいて、春先までブロッコリーを楽しめたぁ(/ ^^)/アリガトネ

もう少し早くやればよかった・・・

我が家も築25年位経ち、家の見直しを迫られている。
5月には屋根の漆喰等の手入れもした。
今回は壁紙などの張り替え作業の工事が先週末から 始まった。
特に気になっていたのが、この玄関の吹き抜け部分はこんなふうに足場を組むんだぁ。。。
まあこの時期、一足早い大掃除というところ・・・カーテンを洗ったり、いつも隠れてる部分が表れて・・・埃が凄い！！

その工事も昨日やっと終了。。。1階のトイレの便器なども取りかえて、濡れ縁等も取りかえて、 何と明るくなったこと・・・ そして、少し快適になったかなぁ。
「コロ」も何日かは落ち着かない日々でした( ＾ω＾ )

もう少し、早くやればよかった(　´,_ゝ｀)ﾊｲﾊｲ

'10年11月のお楽しみ料理教室

来月はＸｍａｓということで、今日の料理教室はＸｍａｓ料理となった。
＊キッシュ　＊チキンの香草焼き　＊マッシュルーム　スープの3品でした。

やはり、生地からの初体験だった＊キッシュを取りあげましょう！！

材料
＜生地＞
A（薄力粉・・・150ｇ　　塩・・・2つまみ）　　バター・・・80ｇ　B（卵黄・・・1個分　水・・・50㏄　）
＜具＞
C｛卵・・・2個　牛乳・・・100㏄　生クリーム・・・50㏄　ピザ用 チーズ・・・40ｇ　塩・・・小1/4　コショウ・・・3振り}  バター・・・10ｇ　ほうれん草・・・1/2束　ウィンナー・・・3本　玉ねぎ・・・1/3　塩・・・少々　コショウ・・・少々　
ピザ用チーズ・・・20～40ｇ

作り方
＜生地＞
①大きめのボールにバターを刻んで入れる。Aを混ぜたものを入れ、スケッパーでバターを刻むように粉と混ぜていく。手で更に細かくする。Bをよく混ぜ合わせたものを2～3回に分けて入れ、ひとまとめにしたら、ラップをして冷蔵庫で30分位ねかせる
②生地をラップではさみ、麺棒で丸くのばす。
型にしき、フォークで穴をあけ、重しをのせて200°で18～20分焼く
＜具＞
③ボールにCを入れ混ぜておく
④茹でて2㌢に切ったほうれん草、斜めに切ったウィンナー、薄切りにした玉ねぎをバターでいため、塩コショウしておく
⑤②で焼いた型に④の具を入れ、③を注ぎチーズをのせ、180°で28～30分焼く 　　　　　　　　　→焼き上がったところ

オーブンを使う時間が多いのですが、準備さえ出来ればですね。
具はカボチャ、ベーコン、ポテトなどでもいいようです。忘れないうちに作ってみたいですね

第2弾の小松菜、ソロモンほうれん草の種まきも・・・

玉ねぎを植える場所が余ってしまったので、そこに第2弾の小松菜とソロモンほうれん草を播いた。
ほうれん草の播き時を見たら11月上旬となっていたので、ギリギリですね。

9/20に播いたパクチョイと青梗菜はもう少しで収穫できそうになってきた。
ウル抜きが出来てない

そして、カブも密集して、なかなか大きくならなかったが、収穫してみた

11月に入ると食用菊「もってのほか」が咲きだす。今年も何とか収穫出来た。

早速、酢の物に・・・ 色もきれいだし、この季節 ならではの味ですね

いよいよ玉ねぎの植え付けを・・・

昨日、玉ねぎを植える場所の畝を作り、マルチを設置した。
数えてみたら570本植えられるが、畑仲間からも「そんなに苗があるっ？」と笑われた。

そして苗の様子は こんな感じで、なかなか均一ではないですね。

今日は一気に植え付けですが、水で濡らしたものの上からではうまく抜けない。やはり裏から割りばしで押し出して・・・、ネオアースと泉州中高黄で約285本、サラダ玉ねぎ50本と予備若干でした。
昨年の半分以下の量だったので、植えるのも楽でした。

後はなるべく消えないで、元気に育ってほしい

まだまだ作業が遅れ気味・・・

畑の雑草（ハマスゲ）退治に明け暮れていたが、ようやく耕す事が出来た。一番端には、掘り返した水仙の球根を・・・

そして、苺がポットに入れたまま、畑に置いていたので、畝を作って植え付けた。
落ち着いてから、マルチを掛けることにする。

畝の余った部分やその近くにエシャレットを植え替えて置く。 今年は藁がたくさんあるので、ここにも入れておく。

畑の友達に戴いた絹さやの種と昨年の残り種のスナップエンドウを播こうとすると、耕したと思った場所が、まだ硬い。（小さい耕運機なので耕せてなかったらしい）シャベルで掘り かえして・・・
どうにか昨年より1週間遅れで播き終えた。

カラスが賑やかと思ったら、 電線に一斉に集合・・・さて、何の会議が始まるのかな

「コロ」2歳に・・・

我が家で飼ってる犬「コロ」は2歳の誕生日を迎えた。
午前は陶芸教室、午後はヨガがあったので、夕方になってしまったがシャンプーをしてあげよう！！
（果たして、喜んでいるかどうか分からないけど・・・）

2歳になったけど、散歩と食事以外はゲージの中・・・最近は何とか中に入りたくない素振りを見せる。

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

そして、翌日が夫の誕生日ということで、娘がケーキを買ってきてくれた。
ロウソクはこんな数字のろうそくもあるんだね。
不本意にも今年も「コロ」と一緒にハッピバースディとなった

ナス、ピーマン類撤収・・・

夏野菜の中でもナスとピーマンは今まで収穫できていたので、なかなか撤収できないでいた。

冷え込んできて、色も悪くなってきたし、畑も耕したいので撤収作業となった。
そして、最後の収穫となった。

今年の夏野菜は雨が降らず猛暑だったので、ズッキーニは27個（7/19)胡瓜は124個（8/17まで）オクラ340個（9/29まで）だった。
そして茄子は千両3本で137個、長ナス2本で98個米ナス2本で、18個　ピーマン2本で205個　カラーピーマン2本で62個　甘とう美人と甘長5本で3、328 ㌔となった。

初めての長ナス栽培だったが、意外と収量が多いことがわかった。カラーピーマンを大きく育てるのは難しかった。（小さいのが多かった）

さて、10/3に種まきした小松菜はちょうど1ヶ月経ち収穫してもいい大きさになってきた。この時期は短期間で育つんですね

久しぶりにそら豆の種まきも・・・

たくさんの雨が降った後なので畑はぬかるんでいるが、プチヴェールやブロッコリー、芽キャベツが大きくなってるので、ネットをはずし、まず草取りを・・・ついでに追肥や支柱立てもやっておきましょう！！

奥の方にサニーレタスなどの苗を植え替えて、その部分にはネットを掛け直した。

畑の友達からそら豆と絹さやの種をいただいた。そら豆は10/28がいいと言われていたのだが、お天気の都合で、本日、50㌢間隔に直播した。
4年前までは栽培していたが、久しぶりの種まきとなった。
絹さやも播きたかったが、まだ畑の準備が出来てない

夕焼けが・・・ 急いで帰らないと