いちごジャムといちごのムース

畑でもいちごが収穫出来るようになったが、まだまだ4本ではジャムが作れるまでにはいかない。
昨日、Mさんに誘われて吉見の道の駅までいちごを買いに行く。この近くはいちご農家が多く、たくさんのいちごが並んでいる。ジャムにするのが目的なのでB級品を2ケース（小4×2）で1,200円と普通のを少し購入した。

さて今日はそれを使いジャムといちごムースを作ることに・・・ ジャムは約1、5キロに砂糖900g、レモン汁を加え、あくを取りながら煮つめた。

瓶を煮沸し出来あがったジャムを入れ逆さにした。

いちごのムース以前、お楽しみ教室で作った方法で・・・2倍の量だったので、たくさんできた。

今日は娘の誕生日で、ケーキも加わっていちごづくしとなった。