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2010年5月17日 (月)

'10年5月のお楽しみ料理教室

西部文化センターでのお楽しみ料理教室はメキシコ料理だそうだ。
メニューは*タコス *チリコンカン *チキンナゲット *オクラとトマトのサラダ *レモンムースの5品・・・Img_1735

*タコス は作るの初めてなので取り上げてみましょう!

<トルティーヤ>8~10枚分
材料
A{コーンミール・・・125g 薄力粉・・・100g ベーキングパウダー・・・小1/3 塩・・・1つまみ
B(牛乳・・・2C 油・・・小1
<具>
サニーレタス・・・1/3束 レタス・・・1/4玉 アボカド・・・1個 細切りチーズ・・・少々
<サルサソース>
トマト・・・1個 玉ねぎ・・・1/4 ピーマン・・・1/3個 C(塩・・・小1/3 タバスコ・・・8~10振り レモン汁・・・小2

作り方
①ボールにAを入れ混ぜたらBを加え混ぜる
②フライパンに薄く油をしき①の生地を10枚分焼く
(お玉に1ぱい弱)
③レタスは1㌢幅に切り、アボカドは皮と種を除き個数分の
くし型にする
④トマトは湯むきをし角切り、玉ねぎとピーマンはみじん切りにする
野菜とCの調味料を混ぜる

☆タコスパーティなんかいいかもしれないなんて思いました。トルティーヤ意外と簡単に焼けました
夕食に早速、チキンナゲットオクラとトマトのサラダではなく、スナップエンドウとトマトのサラダを作りました。(作り置き出来るサラダなので便利で美味しい)

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コメント

トルティーヤも生地から作るんですね、本格的~
タコスといえばスナック菓子の「ドンタコス」が好きです。
あと、ケンタッキーのトルティーヤでチキンを巻いたツイスターも好きです。
料理じゃないですね

投稿: mao | 2010年5月18日 (火) 11時15分

maoさん★こんばんは★

トルティーヤを焼くの初めてでした。面白いように焼けましたが、数が多いと大変かも・・・ホットプレートを使った方が楽に焼けるかもしれません。

チキンナゲットも初めて手作りしました。形は悪いが、なかなかでした。

しばらく、ケンタッキーに行ってないけどツイスター今度食べてみたいです!!

投稿: よびばあ | 2010年5月18日 (火) 20時58分

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