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2009年11月15日 (日)

えっ、ヤーコン芋がこんなに・・・

しばらく雨続きだったので、久しぶりに畑へ行く。
11/10に植えた玉ねぎの苗も真っ直ぐに立ってきた。Img_0879

11/1に播いた絹さや、スナップエンドウも全部発芽した。(ここまではokですね)Img_0878

さて、今年栽培2年目のヤーコンは4/28に植え付けていたが、そろそろ、ヤーコン芋を掘ってみよう。
まずは茎を切って・・・ここで調べてみると50㌢程残して切った方が、残った芋の成長にいいみたいですがImg_0874 、1株は短く切ってしまった。
えっ、芋がこんなにたくさんsign03まだ1株の半分ほどしか掘ってないのに・・・Img_0875 家で計ってみると、全部で2、5㌔位ということはたくさん収穫できそうです。昨年のように、その都度掘っていきましょう。
もちろん茎も持ち帰って茎のヤーコン茶を作ってみますImg_0876smile

芋ついでに草置き場に邪険に置かれている菊芋も見てみよう。Img_0877 小さいけど出来ている。スライスしてサラダにでも入れてみよう。

あっそうそう、カリフラワー(スノークラウン)も大きくなっている。こちらはImg_0881 904g でした。

久しぶりの畑は草を取ったり、キャベツやブロッコリー、レタスなどに追肥などと、まだまだ忙しいsweat01

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コメント

すごい ヤーコンがいっぱいですね こちらではイマイチ知られてない野菜だからか、栽培されてる方って少ないんですよね 私も1個だけ催事場で買ったことありまして、千切りにしてサラダにして食べました 結構甘味があって美味しかったですね でも他の料理って思いつかないな…よびばあさんはどんな風にお料理なさるのかな

投稿: mimi | 2009年11月15日 (日) 21時30分

今日は久しぶりの晴天で暖かかったので畑仕事も
捗ったようですね。
玉葱もしっかり根付いたようだし、エンドウも発芽して
順調ですね。
たくさんのヤーコンや大きなカリフラワーも収穫できて
料理上手としては料理イメージがふつふつといったところでしょうか。

投稿: スロー人」 | 2009年11月15日 (日) 21時50分

私もタマネギの写真を拡大して見てみましたsmile
一番向こうのはちょっと小さいかな?とも思いましたが、うちと比べてそんなに差があるようには感じませんでしたよ。
よびばあさんのところはイモ類の調子がいいようですね。
うちとは違って・・・weep
そういえば、先日のオレンジブーケ計ってませんでした。904グラムだと相当大きいですよね?

投稿: mao | 2009年11月16日 (月) 11時07分

mimiさん★こんばんは★

思ったより、たくさんのヤーコン芋が出来ていたのでびっくりです。

栽培始めて2年目なので、これからどんな風にお料理しようかthink中です。サラダや、かき揚げ、煮物などもあるようです。
今、茎もでお茶を作ろうかと思ってます。

投稿: よびばあ | 2009年11月16日 (月) 21時29分

スロー人さん★こんばんは★

昨日は暖かくて畑では汗ばむくらいでした。
玉ねぎ、サヤエンドウも発芽して一段落ですが、草はまだまだ元気で、なかなか休ませてくれませんcoldsweats01
久々にヤーコンやカリフラワーが収穫出来ました。
これから、いろいろ試してみようかと思います。

投稿: よびばあ | 2009年11月16日 (月) 21時37分

maoさん★こんばんは★

玉ねぎの苗は一応立ちあがってきたので、一安心ですが、拾って来たのは萎れかかっていたので、立ち直るのに時間がかかりそうです。
いやいや、maoさんの苗はしっかりしてますよgood
そういえば、芋系だけはあまり失敗ないようですねsmile
カリフラワーはこの後まだまだ花蕾が小さいので、すぐには続きません。

投稿: よびばあ | 2009年11月16日 (月) 21時45分

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