プチヴェール、キャベツ、ブロッコリー初収穫

ヤーコンにもブルーシートで霜よけをしておこうと畑に行った。家に買い置きしてあったブルーシートをかけて一安心ですが、これからの風にはもう少ししっかり押さえた方がいいみたいですね。

すでに、プチヴェールを収穫された方もいらっしゃった。8/30に定植したが、いつ頃、収穫か毎年悩むのだが・・・ 大きいのは収穫してみましょう ちょっと、大きすぎのもあるようだ。

8/6に種まきし、8/30に定植したキャベツ（浜岬）も初収穫を いい感じですね。家で計ったら、1㌔以上でした。

キャベツより2～3日遅れて播いたブロッコリーは310gとちょっと小さめだが収穫を・・・

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早速、プチヴェールを使って、ベーコン、ウインナーじゃが芋、玉ねぎ、人参をラタトウユ風に蒸し煮にしちょっと酢を加えてみた。

右側はキャベツ、胡瓜、ヤーコンを千切りし、柿も加え、コールスローに・・・いずれも野菜をたっぷりで満足でした。

ヤーコンついでに、ヤーコンを皮をむいて切ってさっと酢水につけ酢漬けにしておくのも簡単でいいですね。