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2009年11月29日 (日)

プチヴェール、キャベツ、ブロッコリー初収穫

Img_0923 ヤーコンにもブルーシートで霜よけをしておこうと畑に行った。家に買い置きしてあったブルーシートをかけて一安心ですが、これからの風にはもう少ししっかり押さえた方がいいみたいですね。

すでに、プチヴェールを収穫された方もいらっしゃった。8/30に定植したが、いつ頃、収穫か毎年悩むのだが・・・Img_0919 大きいのは収穫してみましょうnewImg_0920 ちょっと、大きすぎのもあるようだ。

8/6に種まきし、8/30に定植したキャベツ(浜岬)も初収穫をnewImg_0921 いい感じですね。家で計ったら、1㌔以上でした。

キャベツより2~3日遅れて播いたブロッコリーは310gとちょっと小さめだが収穫を・・・newImg_0922

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

早速、プチヴェールを使って、ベーコン、ウインナーじゃが芋、玉ねぎ、人参をラタトウユ風に蒸し煮にしちょっと酢を加えてみた。Img_0925

右側はキャベツ、胡瓜、ヤーコンを千切りし、柿も加え、コールスローに・・・いずれも野菜をたっぷりで満足でした。Img_0913

ヤーコンついでに、ヤーコンを皮をむいて切ってさっと酢水につけ酢漬けにしておくのも簡単でいいですね。

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コメント

プチヴェールは下の方のは大きくなりますね。
しかもうちのは少し硬かったような・・・think
本格的に収穫できるのは、寒くなってからなので今からが楽しみですね。
おおっ、立派なキャベツですsign03
昨日キャベツが48円で売られていて、安さに驚きました。
今年は豊作だったのでしょうか?

投稿: mao | 2009年11月30日 (月) 12時19分

maoさん★こんばんは★

プチヴェールを収穫してみました。茹でて硬かったそうだったので、蒸し煮にしてみました。色は悪くなりますが、なかなか美味しかったです。

お陰さまで、初めて苗からのキャベツが出来ましたhappy01
今年は確かにキャベツ、ブロッコリー、大根はお安いですね。48円は苗を買うより安いです(・_・)エッ....?
今日スーパーへ行ったら、少し値上がりしていたので、暮に向かっては値上がりするかもしれませんね。

投稿: よびばあ | 2009年11月30日 (月) 19時54分

ヤーコンは寒さに弱いのでしょうか?

Heyモーのほうはサトイモにブロッコリーやカリフラワーの切り落とした大きな葉を掛けておきました

投稿: Heyモー | 2009年11月30日 (月) 21時08分

Heyモーさん★こんばんは★

おそらく、里芋と同じような保存の方法でいいと思います。
私も昨年は里芋に土を余計にかけて大丈夫でした。

今年はそれも面倒なので、里芋、ヤーコンともブルーシートで覆いました。
ちなみに昨年ヤーコンはブルーシートでokでした。

投稿: よびばあ | 2009年11月30日 (月) 21時40分

我が家のプチベールは虫に芯を食べられてしまって、代わりにわき芽が伸びています ですから収穫はまだまだ先だろうな 確かにスーパーでは98円とかで売られていますよね そんな時は私のキャベツの方が味がいいって勝手に解釈して満足していますわ(^^ゞ 先日大根の酢漬けを作りましたがヤーコンでも作れるんですね でもよびばあさんはホントお料理上手だな~尊敬です

投稿: mimi | 2009年12月 2日 (水) 10時15分

mimiさん★こんばんは★

mimiさんのプチヴェールは芯を食われたんでしたね。脇芽がでてきて良かったですね。美味しいプチヴェールはこれからと思われるので、楽しみにしましょう!!
キャベツやブロッコリーは店頭でもお安いですが、自分で作ったのは安心ですよねup
そうそうmimiさんは立派な大根が収穫できてるんでしたね。大根の酢漬けもおいしいですよね。
今日は、陶芸の先生の所で、私がこの間持参したヤーコンで天ぷらを作ってくれました。これもなかなか美味しかったですよ。

投稿: よびばあ | 2009年12月 2日 (水) 20時09分

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