やはり苗が消えだした・・・

玉ねぎを植え付けてから10日経過した。
苗も小さかったので、玉ねぎの苗が消えてしまうのを心配していたが、やはり消えて、マルチの穴があき状態になってる。
予備の苗で補充をしてみたが、予備苗もなくなってしまう。これ以上は消えないでほしいものです。

絹さやとスナップエンドウの苗は無事発芽したが、今後寒くなると、枯れることも多かった。霜よけをかねて、今年はネットをかけることに・・・毎年試行錯誤の連続です

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ヤーコンが収穫できたので、ヤーコンを使った、料理してみました。

＊コールスロー風サラダに・・・ シャキシャキして、サラダにはいいようですね。

＊ きんぴらに・・・大きめの千切りにして、さっと水であく抜きをして、甘みがあるので、砂糖は少なめでです。

＊グラタン・・・冷凍の魚介類、カリフラワー、エリンギ、ヤーコン+玉ねぎのみじんぎりでのホワイトソースで作ってみたが、 意外とグラタンにも合うようです。