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2009年11月16日 (月)

11月のお楽しみ料理教室

午前中に料理教室、夕方からコーラスの練習が入っていたので、その間夕食の準備と立ちっぱなしの時間が多かったので、いささか腰が痛くなってきた。

もうすぐ、クリスマスも近いということで、*アボカドサラダ *海老と帆立のグラタン *紫芋のスープ *チョコロールケーキの4品となった。Img_0884
どれを取りあげたらいいか迷ったのですが、次回作ってみたい*チョコロールケーキを挙げてみましょう!!

材料
<スポンジ>
(卵・・・3個 砂糖・・・70g)A(薄力粉・・・60g 砂糖入りココア・・・15g)
B(牛乳・・・大1/2) バター・・・10g)
<チョコクリーム>
(板チョコ・・・50g 生クリーム・・・1C)
いちご・・・6粒 アーモンドダイス・・・少々

作り方
①大きめのボールに卵を割りいれほぐし、砂糖を2回に分けて加え、湯煎で温めながら、もったりするまで泡立てる
②Aをふるいながら加え、ゴムべらで切るように混ぜる
③湯煎で溶かしたBも加え、切るように混ぜる
④オーブンシートをしいた天板に流しいれ、180度のオーブンで約10分焼く
⑤湯煎で溶かしたチョコレートに生クリームを少々入れ、溶きのばしておく。生クリームにチョコレートを加え、ゆるめに泡立てる
⑥冷めたスポンジにチョコレートクリームを塗り、ロール状にする。クリームといちごで飾り仕上げる

Img_0883

今日はいちごが手に入らなかったので、栗の飾り 付けとなった。今度、いちごを使って作ってみたいですね。
紫芋のスープは始めてでしたが、色もきれいだし美味しかった(だけど、今年は紫芋作らなかった)

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クッキング」カテゴリの記事

コメント

畑の作業が忙しくない時期になってきたので、最近はおやつの手作りが増えました。
ロールケーキもいいですね。
今度作ってみましょうか。
下の全体像、このままではどうなってるの?とよくわかりませんでした。
拡大してから、巻いていた紙が一緒にあるのねと納得しました。やけに大きいケーキかなと
紫芋のスープ、ひときわ目を引きますね。

投稿: mao | 2009年11月17日 (火) 09時57分

maoさん☆おはようございます☆

こちらはが降っていてのんびりです!!

この画像は自分でもどうなっているの?と思いました。途中経過を慌てて取ったものですから(゚m゚*)

今回はチョコロールケーキ担当ではなかったので、改めて時間があったら、作ってみたいです。ソフトで美味しかったです。

紫芋のスープは去年思い浮かばなかった。2~3本は栽培してもいいかなと思いますが、そんなばら売りあるかしら

投稿: よびばあ | 2009年11月17日 (火) 10時47分

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