牛蒡は、まずまずの大きさになってきた。。。

これからは暑くなりそうな予感に、早朝に畑へ行く。残念ながら、曇っているためか、朝日は見られなかった。

まずは里芋の近辺の草取りと土寄せを・・・（ご近所の里芋を栽培してる農家の方は1ヶ月前位にしっかり土寄せをされていた）少し遅いのかもしれないが、シャベルを使い深めに土を寄せておく。

4/6に牛蒡を播き、6/26に掘ってみたときは、細くて調理するのが大変だったが・・・ 左がサラダ牛蒡、右が普通の牛蒡はやや、いい感じになってきたようだ。

そして、今日収穫したものはこちら・・・

夕方、ご近所の方から、茨城のレンコンをいただいた。

早速、収穫した牛蒡とレンコンできんぴらを作ってみた。サクサクした食感がいいですね