今年もゴーヤで・・・
7/9から待ち遠しかったゴーヤが収穫できて嬉しい
あれこれ、ゴーヤを楽しんでいるが・・・
まずは昨年同様、「ゴーヤジュース」2人分・・・牛乳、ゴーヤ半分、バナナ、はちみつ少々を入れてミキサーで撹拌、氷を入れて出来上がり。昼食は昨日のラタトウュの残りとフランスパンで・・・
夕食にもゴーヤとオクラを薄く切り、さっと茹でて味付きもずくで和えて「ゴーヤとオクラのもずく和え」 を作ってみた。簡単で、このところたくさん出来てるオクラを使えて(･∀･)ｲｲ!
また、作り置きの肉みそをナスとピーマンを炒めた中に入れ、野菜づくしとなった。
このところ、野菜はほとんど購入することなく、自給自足に近い
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コメント
我が家もゴーヤが真っ盛り 今朝はゴーヤとゆで卵とスライス玉葱でサラダにしました ゴーヤのジュースは初めてですね バナナと蜂蜜が入るからゴーヤの苦味は…帳消しされるかな？ ゴーヤともずくの和え物もいいですね 今度試してみようっと (^^)
投稿： ｍｉｍｉ | 2009年7月19日 (日) 16時03分
mimiさん☆こんにちは☆
ゴーヤのサラダもいいですね。
一昨年位からゴーヤのジュースはまっていて、暑い時にはいいですよ。
柑橘系のジュースとゴーヤでの撹拌もいいようです。
たくさんできたら、maoさんに教えてもらった「ゴーヤの佃煮」お勧めです
投稿： よびばあ | 2009年7月19日 (日) 17時46分