今年もゴーヤで・・・

7/9から待ち遠しかったゴーヤが収穫できて嬉しいあれこれ、ゴーヤを楽しんでいるが・・・

まずは昨年同様、「ゴーヤジュース」2人分・・・牛乳、ゴーヤ半分、バナナ、はちみつ少々を入れてミキサーで撹拌、氷を入れて出来上がり。昼食は昨日のラタトウュの残りとフランスパンで・・・

夕食にもゴーヤとオクラを薄く切り、さっと茹でて味付きもずくで和えて「ゴーヤとオクラのもずく和え」 を作ってみた。簡単で、このところたくさん出来てるオクラを使えて(･∀･)ｲｲ!

また、作り置きの肉みそをナスとピーマンを炒めた中に入れ、野菜づくしとなった。

このところ、野菜はほとんど購入することなく、自給自足に近い