冬瓜にも座布団を・・・

このところので、7/9に草取りを手伝ってもらって、きれいになった畑も、次の草が伸びてきている。

びっしりで、何処から手をつけてよいか迷うくらいです。

ミニカボチャ、胡瓜、冬瓜と敷き藁を必要な作物が多く、藁も足りません。そこで、昨年ブログのお仲間から教えてもらった、発砲スチロールのお皿を敷いて座布団代わりに・・・ 冬瓜は大きめなのがいいようです。

昨日、収穫してなかったので、たくさん収穫できました。

ところで、なぜか大玉トマトの方が人気で、ミニトマトの評判が今一なので、トマトソースをつくってみることに・・・ブログのお仲間は1年分を何回かに分けて作られるそうですが、検索してみると「ためしてがってん」では＊湯むきもせず、種もとらない＊簡単そうなので作ってみる。

材料

トマト・・・6個　（換算し、ミニトマト30個位）

作り方

①トマトのヘタをとり八つ切りにし、ミキサーで粉砕する。

②①をこしきでこし、フライパンに入れ、20分弱火で加熱する。

③ヘラで字がかけるくらいになったら出来上がり。

＊冷蔵庫で1週間程保存できる

画像の色とは、ちょっと違いきれいなトマト色のソースがこの瓶1個出きました。いろいろ、アレンジして使えそうですね