袋栽培の牛蒡発芽、スナックエンドウに莢が・・・

4/7に種まきした、袋栽培の牛蒡は発芽してます 小さいけど見えますか

また、最初に花が咲いたスナックエンドウ、小さいながら莢がふくらみはじめてます。

帰り際、畑仲間のKさんが、湿地帯にセリを植えていて・・・一緒に摘んできました。

そこで、セリご飯を作ってみることに・・・細かく切って、炊き立てのご飯に入れてもいいようだが、 鳥ささみ、こんにゃく、湯通しの油揚げ、軽く干した椎茸などをごま油で炒め、だし汁を多くし、酒、みりん、醤油で味付けし煮て、お米に煮汁を入れご飯を炊き、炊いたご飯に残りの具を混ぜいれ、ごまをかけて出来上がり。。。

なかなか、この季節でなくては戴けない季節の味で、ご飯が進みます