3月のお楽しみ料理

3月3日ひな祭りですね・・・今月のお楽しみ料理はそれにちなんで＊梅の花ずし　　＊太巻きずし　＊いちごのムース でした。

最近、巻きずし作ってなかったので、改めて勉強になりました今晩孫も食事に来るので、＊いちごのムースを家で作って、今、冷蔵庫で冷やしているところです。色がピンクできれい

今回はこの＊いちごのムースのレシピをとりあげてみます。

材料

粉ゼラチン・・・10㌘　　牛乳・・・1/2C  いちご・・・300㌘　　砂糖・・・100㌘プレーンヨーグルト・・・1/2C   レモン汁・・・大2　　バニラエッセンス・・・小1/3  飾り用いちご

作り方

①粉ゼラチンを分量の牛乳にふり入れてふやかし、湯せんにかけるか、電子レンジで（400W)に50秒から1分間かけて溶かす。

②分量のいちごはヘタを取り、ボウルに入れてポリ袋を使って手でつぶす。

③②に残りの材料を混ぜ、①のゼラチンを加えて混ぜ合わせ、型に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

③の型を湯につけてから中のムースを取り出し、皿に盛る。飾り用いちごを添える。

以上です。