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2008年2月12日 (火)

ウコンを粉にしてみました。。。

またまた、ウコンの話題ですが戴いたウコンを乾燥したらImg_2319 、こんなふうになり、フードプロセッサーで粉にしてみることに・・・Img_2321

最初は固いので、ガリガリとなかなか細かくならないが、何度かに分けてやっていくうちに細かくなってきた。。。

それを水切りのざるで漉し、Img_2327 ちょうど、1瓶出来上がる。ちょっと粗めだったが・・・細かくしたい場合は裏ごしきのようなものでこしたらよかったかもしれない!!

反省として・・・スライスをもう少し薄くしたら粉にするのが楽だったかもしれない。

とにかく、家庭でも粉に出来ることが分かり、嬉しい~。

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コメント

先日のウコンを粉末にされたのですね。
うちも米を粉末にするにはどうすればいいかを考え中です(パンを作るのに)
ミルミキサーがいいそうです。うちにはないんですよね~。
ウコンもミルだとサラサラな粉になりそうな気がします。

投稿: mao | 2008年2月12日 (火) 18時09分

maoさん★こんばんは☆
一応、フードプロセッサーで粉砕してみました。早速、夫が飲んで試したら、いつも飲んでるウコンの粉とあまり変わらないようです。
固いものはミルミキサーがいいのですか。うちも普通のミキサーしかありません。畑のウコンが出来ていたら・・・欲しいかもですね。

投稿: よびばあ | 2008年2月12日 (火) 21時50分

ご主人、喜びますね。
私は飲んだことがないんですが、この粉を薬のようにお水で飲むんですか?
それとも煎じたり、お茶にして飲むんでしょうか。
今日、陶芸教室に行ったら、粉末にしたウコンがビンに入れて置いてあり、良ければお持ち帰り下さい・・と書いてありました。
今度もらってこようかな・・と、

投稿: スロー人 | 2008年2月12日 (火) 21時54分

スロー人さん★こんばんは☆
一応、粉末になりました。
夫は茶さじ1杯位をそのまま飲んで、水を飲んでます。飲みにくければ、オブラートに包んで飲むといいそうです。
便秘の他肝臓にいいそうです。(お酒飲まれる方)
陶芸教室で戴いてお試しください!!

投稿: よびばあ | 2008年2月12日 (火) 22時31分

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