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2008年1月19日 (土)

収穫物と菊芋のキンピラ・・・

コーラスの後、いつもの畑へ立ち寄る・・・Img_2266 寒いので収穫のみ。人参とカリフラワー(オレンジブーケ)は最後で~す。オレンジブーケの端が黒く痛んできている。その他はミニ白菜、青首大根、聖護院大根、リーフレタス、ブロッコリーの側蕾Img_2270 など。

そうそう、京菜は初収穫でした・・・葉先がちょっと黄色くなってますが・・・Img_2271

こちらの菊芋も12月の時の収穫より大きくなったようだ。

そこで、牛蒡、菊芋、人参でキンピラを作ってみる。Img_2272 菊芋の甘みがあるので、砂糖は少なめでいいようだ。結構、ご飯のお供にいい。。。

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コメント

よびばあさんの菜園でも、豊富な種類のお野菜が収穫されましたね。カリフラワーの事、またの名をオレンジブーケって言うんですね。知りませんでした。

菊芋入りのキンピラ、甘味があって美味しそうですね。
ちなみに我が家も今日は、普通のキンピラを作りました。

投稿: マーちゃん | 2008年1月19日 (土) 21時14分

マーちゃん★こんばんは☆
寒いので、収穫のみでした。
カリフラワーは私が知っているのは3種類あって、普通見られるのが、スノークラウン、少し色が黄色いのがオレンジブーケでうちでは作ってないのですが、紫のもあるみたいです。
マーちゃんところもキンピラを・・・この菊芋生姜みたいな芋なので、ちょっと、作業はやりにくいのですが、血糖値を下げるのや、ダイエットにいいようです。
では。

投稿: よびばあ | 2008年1月19日 (土) 21時30分

沢山の収獲でしたね。
カリフラワー、見事な大きさです。
ブロッコリーも沢山ですね。
我が家の水菜(京菜)は寒さでとろけてしまいました。
冬野野菜は貴重ですが、寒さに耐えられない野菜もあって、かわいそうになるものもあります。

投稿: スロー人 | 2008年1月20日 (日) 00時19分

スロー人さん☆おはようございます☆
カリフラワーは大きくなりましたが、まわりが黒く変色したりして・・・たぶん寒さに弱いみたいです。水菜(京菜)もそのようですね。
冬野菜が、だんだん少なくなり、さびしい畑になりつつあります。
では。

投稿: よびばあ | 2008年1月20日 (日) 10時35分

また、おじゃまします。
京菜の初収穫をおめでとうございます。
我が家も京水菜がたくさん収穫できています・・・サラダ感覚で食べれるところも良いですね。
私も、最近では、畑に行くのが億劫になっています・・・週1~3回のペースになっています。
では。

投稿: 野良日記の野良 | 2008年1月20日 (日) 18時18分

野良先生また、★こんばんは☆
今年は京菜の出来がよくなくて、やっとの収穫となりました。葉先が黄色いのが気になります。
そうですよね。寒くて畑へ行っても、お仲間にはほとんど会いません。そして、だんだんさびしくなっています。
では。

投稿: よびばあ | 2008年1月20日 (日) 20時50分

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