モロヘア、胡瓜片付け＆紫さつま芋を・・・

5/29に小さい苗を5本も植え付けた、モロヘア、4本も大きくなり、お浸し、スープなどでいただきましたが、多少、もてあまし気味に・・・1本で十分かも。。。もう種も出てきたし、片付けることに、抜くだけでも、シャベルで、やっと抜ける位の根の張りようです。

又、7/7に種蒔きし、8/17に初収穫した第2弾の胡瓜、1日に10本以上も収穫でき、どうしようと、思ったこともありましたが、10月に入って、ほとんど収穫できなくなり、こちらも片付けることに・・・何だか、夏野菜が消えていく寂しさも感じます。。。

そして 、リーフレタスミックスが混み合って来たので、間引きながらの初収穫となりました。

ところで、またもや 紫さつま芋の登場・・・今度はふかして、そのままで味わうことに、ほくほくではないが、ほんのり、甘みがあり、きめが細かいような、食感です。

そして、

一方をつぶして、マヨネーズ、辛子、醤油、ごま油であえたサラダを、本日採りたてのレタス、ルッコラ、胡瓜の中に入れてみました。こちらも、きれいな色で、サラダを楽しく食しました。