畑を耕し、すっきりしました。

昨夜、ちょっと雨が降り、ほっとしましたが、相変わらず、固い土を約、3時間かけて耕しました。少しは、草の出方も違うのではと思われます。夕方もう一度と思いながら、疲れていけませんでした。

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このところ、空芯菜が結構収穫できるので、空芯菜炒め、めんつゆ味で作ってみました。

材料・・・　空芯菜　適当に　豚こま肉　100ｇ　ニンニク　1片（みじん）　しめじ　1束　さつまあげ　2枚　油　少々　市販のめんつゆ　適量

作り方・・・　油で、ニンニクの香りを出し豚こま肉を炒め、空芯菜、しめじ、さつまあげを炒め、めんつゆで味付けするだけの簡単な炒めものです。。。

この時期、ちょっと、重宝する野菜です。ご飯にとても合うようです。

それから、Ｎ先生がブログに紹介された、「さつまいものマヨネーズサラダ」を作ってみました。

ごま油、からし、マヨネーズが見事にマッチして美味しかったです。ねぎもとても効果的なようです。