茄子の剪定（2)と大白瓜の初収穫

8/1に剪定した茄子は元気に新しく、着果し、だいぶ、 収穫できるようになってきました。（右）そこで、後の成長の悪い2本も剪定することに・・・

こちらが切り落とした枝です。花も、実も付いていたのですが、思い切って切り落としました。

さて、こちらは大白瓜です。果重は2㌔位になるそうですが、浅漬けは若採りのほうが、いいそうなので、収穫することに・・・計ってみると、535㌘でした。

本日の収穫は茄子、トマト、ミニトマト、ゴーヤ、あまなが、オクラ、胡瓜、画像にない唐辛子などです。

追記・・・ その後、大白瓜を切ってみると、やはり、瓜です。胡瓜と似ていますが、若干、甘みがあります。 そして、種を取り、皮をむき、薄切りにし、浅漬けの素に30分漬け、食してみました。歯ごたえが若干あり、美味しい～～。又、簡単に出来るのがいいですね。