モロヘアー・・初収穫

5月29日に植えつけたモロヘアーを初収穫しました。購入した時は小さな苗でしたが、これからはたくさん収穫でき、どうしましょうになりそうです。

本日の収穫物はモロヘアーに、いんげん、トマト、茄子、あまなが、大葉などです。

そこで、これらを使い、まず、Ｎ先生がブログで紹介された蜂蜜南瓜（ほんのり、あまくて、美味しい）　それと、Ｍさん紹介の豆腐ハンバーグ（やわらかく出来、とても、評判が良かったです）もう1つの付け合せは、いんげんのソティです。

又スープは、にんにく（みじん切り）、玉ねぎを炒め、湯むきしたトマトを加え、コンソメ味のスープで、味を整え、最後に卵をふわっと入れ、みじん切りにした、モロヘアーも加え出来上がり。（結構、私の好みのスープです。）