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2007年5月21日 (月)

空芯菜の定植、オクラ種蒔き

4月9日にImg_0617 発泡の中にスチロールに蒔いた空芯菜(エンサイ)ちょっと小さいけど、結構、丈夫なので植えつけました。リンク: 空芯菜の作り方.

今年で3年目ですが・・又今年も登場です。東南アジアでよく見かけ、菜物が少ない夏場(ほうれんそうの4倍位のカルシュウムなど含まれるとか)ただ、採れすぎて困ります。Img_0616

右の画像は4月8日に蒔いた五画オクラですが、だいぶ蒔いたのにたったの2本・・それもこの状態にとりあえず、畑に植え付け、新たに畑に直播してみました。

そうそう、きゅうりのウリハムシ駆除のため、マラソン1000倍を散布。(ついでにすいか、ズッキーニ、かぼちゃ、なす等にも)Img_0621

本日の収穫は・・・今年初収穫のそら豆(今年で3年目なのに)出来が悪く、本当に実のつきが悪くお騒がせ豆になりつつあります~~。今晩はゆでて食しました。(甘くおいしかったです)

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コメント

こんばんは、
空芯菜は、栽培したことがないのですが、どのような料理の食材になっているのでしょうか?
オクラを、種からの栽培をしているようですが、立派ですね・・・私的には、オクラは苗から育てても満足いくような結果になっていないので、種から栽培したことはありませんが・・・直播をされるようですが、直播で、配慮することは何でしょうか?
おやすみなさい。

投稿: 野良日記の野良 | 2007年5月21日 (月) 22時39分

オクラ2本はちょっと寂しいですけど、元気に育てばいいですね。
うちは50本以上芽が出ていますが中々大きくなりません。
例の大風や大雨で叩かれたり、葉っぱが泥だらけが影響してるかも!?
ピーマン枯れそうなので昨日コメリで5本買ってきて又植えました。

投稿: 騎西の野菜作り迷人 | 2007年5月22日 (火) 09時03分

野良さん★こんにちは!空芯菜なんですけど、まず、茹でてお浸し、ちょっと特有のくせがあるので、にんにくや唐辛子を先に入れ、そのまま、又はお肉などと炒めたり、中華風のスープもよいそうです。栄養価が高いので今年も作ることにしました。
オクラ・・難しいですね。畑仲間の方に聞くと25℃が発芽温度とか、挑戦してみます。

投稿: よびばあ | 2007年5月22日 (火) 11時10分

騎西の野菜作り迷人さん★こんにちは!そうなんです。永い間待っていたのにこの状態です。そちらは50本も・・・昨年も苦戦しました。直播で再挑戦です。(笑)
ではでは。

投稿: よびばあ | 2007年5月22日 (火) 11時17分

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